ما هو اصل 3 وجبات في اليوم؟

ما هو اصل 3 وجبات في اليوم؟



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أتساءل عما إذا كان هناك أصل لمفهوم "3 وجبات في اليوم". على سبيل المثال ، في اللغة الإنجليزية لدينا كلمات محددة لهم:

  • إفطار.
  • غداء.
  • وجبة عشاء.

لكن لدينا القليل من الوجبات الأخرى في اليوم (لا يمكنني التفكير إلا في واحدة في الواقع):

  • غداء.

بناءً على ذلك يمكننا أن نضيف:

  • الأحادي عشر.
  • شاي.
  • عشاء.

ثم لدينا العديد من المناسبات الخاصة (المستقلة عن الوقت):

  • شواء.
  • وليمة.

لكن أهمها الإفطار والغداء والعشاء. ليس لدينا العديد من الأسماء المحددة الأخرى لأوقات الوجبات في اليوم.

أتساءل عما إذا كان الأمر كذلك في جميع الثقافات حاليًا ، وإذا لم يكن كذلك ، فما مدى تنوعه (لا أعرف شيئًا عن هذا). ثم أتساءل من أين بدأت إذا لم تكن عالمية.

يحتوي نظام باليو الغذائي على الكثير من التجارب مع أوقات الوجبات. يقترح البعض حتى 8-12 وجبة في اليوم. لكن من السابق لأوانه الحصول على أسماء لهؤلاء. ثم يتكهنون حول مجتمعات الصيد والجمع التي يحتمل أن تأكل مرة واحدة في اليوم على الأكثر ، ربما ليس لعدة أيام متتالية. لذا تساءل عن نوع المفاهيم التي تناولوها للوجبات.


في "الألفية من الدين إلى الثورة: كيف تغيرت الحضارة على مدى ألف عام" * ، يشرح مورتيمر أصل 3 وجبات في اليوم:

بالنسبة إلى أوقات الوجبات ، تناول عدد قليل من الناس في شمال أوروبا وجبة الإفطار في عام 1501. واستمر إيقاع الوجبتين في العصور الوسطى في اليوم: كان العشاء حوالي الساعة 11 صباحًا والعشاء في حوالي الساعة 5 مساءً. ولكن مع انتقال المزيد من الناس إلى المدن ، وكسب عيشهم من خلال العمل لساعات طويلة لسكان المدن الآخرين ، تم دفع الوقت الذي كان بإمكانهم تناول العشاء فيه مرة أخرى إلى المساء. وهذا يعني أن العشاء ، الوجبة الرئيسية في اليوم ، يجب أن يؤكل بعد ساعتين ويصبح غداء. يتبع ذلك أنه كان عليك تناول وجبة مبكرة ، الإفطار ، من أجل الوصول إلى وقت الغداء. ساعدت المدرسة أيضًا في إحداث هذا التغيير ، حيث ذهب المزيد والمزيد من الأولاد إلى المدرسة ، وكانت الدروس الطويلة تتطلب تناول الإفطار. ومن ثم كان الإفطار منتشرًا في كل مكان في المدن بحلول عام 1600.

يخلص مورتيمر:

بحلول عام 1600 ، اتبع معظم الناس روتينًا ربما تتعرف عليه. يغسلون وجوههم وأيديهم وينظفون أسنانهم عندما يستيقظون في الصباح. تناولوا الإفطار وذهبوا إلى المدرسة أو العمل حوالي الساعة الثامنة. تناولوا الغداء في منتصف النهار ، وعادوا إلى المنزل وتناولوا العشاء بسكاكين معدنية وملاعق من الأطباق ، ودفئوا أنفسهم عند المدفأة.

أما بالنسبة للصيادين-الجامعين ، فقد كتب جيمس وودبيرن في "مجتمعات المساواة":

عادة ما يركز الكونغ وهادزا كثيرًا على أوقات الوجبات الرسمية. يتم تناول قدر كبير من الطعام بشكل غير رسمي على مدار اليوم. [...] يسجل مارشال أن "اللحوم لا يتم طهيها بشكل معتاد ولا يتم تناولها كوجبة عائلية بين! كونغ ... يمكن للرجال والنساء والأطفال طهي قطعهم عندما يريدون الرغبة ، في كثير من الأحيان تحميص القطع في الفحم والرماد الساخن وأكلها بمفردها في أوقات غريبة '

* طُبع الكتاب أيضًا تحت عنوان "العرق البشري: 10 قرون من التغيير على الأرض".


أتساءل عما إذا كان الأمر كذلك في جميع الثقافات حاليًا ، وإذا لم يكن كذلك ، فما مدى تنوعه

حسنًا ، من المؤكد أن الأمر ليس كذلك في جميع الثقافات.
في أسبانيا لدينا 5 وجبات:

  • ديسايونو
    • على غرار الإفطار. 7-8 صباحًا.
    • بشكل أساسي القهوة و / أو بعض منتجات الألبان. يمكن بعض الفاكهة أو العصير أو الحبوب (خاصة الأطفال والأشخاص الذين ليسوا في عجلة من أمرهم للوصول إلى العمل).
  • المورزو
    • الإفطار الثاني ، مشابه للغداء الإنجليزي. 10-11 صباحا.
    • ساندويتش أو خبز محمص ، ربما فواكه أو عصير ، وربما قهوة أو مشروب بارد. عادة ما يعتمد على ما "فاتك" أثناء الإفطار.
  • كوميدا
    • على غرار العشاء ، ولكن في وقت أبكر: 1-3 مساءً.
    • وجبتك المعتادة المكونة من ثلاثة أطباق.
  • ميريندا
    • مشابه لشاي بعد الظهر ، لكن لاحقًا: 5-6 مساءً.
    • يحصل الأطفال على شطيرة أو فاكهة أو بعض الوجبات الخفيفة الحلوة. عادة ما يتناول البالغون القهوة فقط وربما بعض المعجنات.
  • سينا
    • عشاء المساء ، أي العشاء. 8-10 مساءً.
    • مثل ال كوميدا لكن أخف (إلا إذا كنت تتناول الطعام بالخارج).

هؤلاء الهوبيت يعرفون ما كانوا يتحدثون عنه ؛)

الآن ، صحيح أن بعض الناس يتخطون desayuno ولديها فقط أثقل المورزو، على وشك الغداء. و ميريندا بالكاد يعد شيئًا بالنسبة للعديد من البالغين ، لأن العمل: (لكن ، بشكل عام ، يتبع معظم الناس خطة الوجبة هذه.

فقط في حالة احتياج أي شخص لمصادر ...
- Los horarios y las comidas en España ("الجداول والوجبات في إسبانيا") [PDF]. وزارة التعليم والثقافة والرياضة الإسبانية ؛ 2010.

واحد آخر ، مع تعليقات مثيرة للاهتمام: A qué hora y cuántas veces se come en España.


ليس الأمر كذلك في جميع البلدان.

في الثقافة البرتغالية (البرتغال والبرازيل) هناك عادة 4 وجبات في اليوم:

  • إفطار (بيكينو-ألموكو);
  • غداء (almoço);
  • "وجبة خفيفه بعد الظهر" (لانش) (على غرار الإفطار) ؛
  • وجبة عشاء (جنتار).

لا أعرف متى حدث ذلك ، ولكن يمكنك معرفة ذلك من خلال فتح سؤال على موقع portuguese.se يسأل عن أصل كلمة "lanche" وأقرب استخداماتها لمعناها الحالي "وجبة خفيفة بعد الظهر".


وفقًا لمقال بي بي سي هذا:

الإفطار كما نعرفه لم يكن موجودًا في أجزاء كبيرة من التاريخ. لم يأكلها الرومان حقًا ، وعادة ما كانوا يأكلون وجبة واحدة فقط في اليوم في الظهيرة ، كما تقول مؤرخة الطعام كارولين يلدهام. في الواقع ، كان الإفطار مستهجنًا بشدة.

تقول: "اعتقد الرومان أنه من الأصح تناول وجبة واحدة فقط في اليوم". "لقد كانوا مهووسين بالهضم وكان تناول أكثر من وجبة واحدة يعتبر شكلاً من أشكال الشراهة. أثر هذا التفكير على طريقة تناول الناس للأكل لفترة طويلة جدًا."

تغير هذا في العصور الوسطى:

يقول مؤرخ الطعام إيفان داي إن الحياة الرهبانية في العصور الوسطى تشكلت إلى حد كبير عندما يأكل الناس. لا يمكن تناول أي شيء قبل قداس الصباح ، ولا يمكن تناول اللحوم إلا لمدة نصف أيام السنة. يُعتقد أن كلمة الإفطار دخلت اللغة الإنجليزية خلال هذا الوقت وتعني حرفيًا "الإفطار في الليل".

توضح التقاليد الدينية أيضًا سبب كون الإفطار البريطاني التقليدي وجبة دهنية غير صحية للغاية:

في Collop Monday ، في اليوم السابق لثلاثاء Shrove ، كان على الناس استخدام اللحوم قبل بدء الصوم الكبير. كان الكثير من هذا اللحم لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد حيث كان كثير من الناس يرعون الخنازير. غالبًا ما كان يؤكل اللحم مع البيض ، والذي كان يجب أيضًا استخدامه ...


حسنًا ، وفقًا لهذا البحث الأكاديمي الذي راجعه النظراء ، فإن تناول ثلاث وجبات يوميًا هو نتاج الثورة الصناعية. حتى 1800 شخص في إنجلترا تناولوا وجبتين في اليوم. والغداء هو أحدث إضافة ، لكن قاموس 1755 وصفه بأنه كمية طعام يمكنك حملها في يدك ، وليس وجبة في وقت محدد.


معظم البلدان التي أعرفها لديها 4 وجبات: الإفطار ، والغداء ، ووجبة صغيرة بعد الظهر أو وجبة خفيفة والعشاء. يرجى ملاحظة أن معظم هذه الدول لها نفوذ إسبانيا والبرتغال وفي بلدي بالتحديد إيطاليا. لذلك يمكنك القول إن معظم البلدان اللاتينية (من أمريكا وأوروبا) لديها 4 وجبات ، وليس 3.

علاوة على ذلك: في بلدي (الأرجنتين) ، يوجد كتاب يسمى "كواترو كوميداس: بريف هيستوريا يونيفرسال ديل ديسايونو ، المورزو ، لا ميريندا إي لا سينا"(والذي يترجم إلى "أربع وجبات: موجز للتاريخ العالمي لوجبات الإفطار والغداء والوجبات الخفيفة والعشاء"). لم أقرأه ، لكن المؤلف يقول إن البحث يعود إلى الإغريق والرومان

خرجت عن التأثير اللاتيني ، لاحظت نفس الوجبات الأربع في لندن وباريس.

وكل هذا دون الخوض في التوصيات الجديدة بتناول أجزاء صغيرة عدة مرات في اليوم

خلاصة القول هي 3 وجبات بعيدة كل البعد عن أن تكون عالمية، ويبدو أنه مجرد موضوع محلي ، كما أثبتته معظم الإجابات الواردة هنا.


السبب الحقيقي وراء تناولنا 3 وجبات في اليوم

نشأنا على أنه من أجل عيش نمط حياة صحي ، نحتاج إلى تناول وجبة إفطار وغداء وعشاء مناسبة. لكن لماذا نتناول ثلاث وجبات في اليوم؟ هل هناك بالفعل سبب بيولوجي للتخدير في هذه الأوقات الصارمة؟ هل يجب أن أشعر بالذنب لتناول فنجان قهوة كبير على الإفطار ثم تناول وجبات خفيفة طوال اليوم عندما أشعر بالجوع؟

يبدو أن قاعدة الوجبات الثلاث هي نموذج ثقافي أكثر من كونها ضرورة بيولوجية. قال بول فريدمان ، أستاذ التاريخ بجامعة ييل ومحرر الغذاء: تاريخ الذوق، أخبر كيف يعمل السخافات. عندما أصبحت ساعات العمل منتظمة ، تم دمج الثلاثة الكبار في جداولنا اليومية. ومن ثم ، فإن الوجبات من التاسعة إلى الخامسة والوجبات الثلاث في اليوم تكافلية. لكن جداول العمل الحديثة تتغير ، ويبدو أن خطة الوجبات التقليدية تعاني بسبب ذلك.

قيل لنا كأطفال أن "الإفطار هو أهم وجبة في اليوم". تم الترويج لهذا الشعار طوال عشرينيات وثلاثينيات القرن الماضي من قبل حكومة الولايات المتحدة. هناك أدلة تدعم أن تناول وجبة الإفطار يحسن الوظيفة الإدراكية والأداء في المدرسة - مما يمنح الأطفال الطاقة التي يحتاجونها للنجاح.

سبب آخر وراء وجبة الإفطار هو أن الأطفال قادرون على التركيز بشكل أفضل عندما لا يركزون على حقيقة أنهم جائعون. لكن تناول وجبة إفطار متوازنة وحصة نسبية قد لا تكون بنفس الأهمية التي نفترضها. اكتسب الإفطار سمعته النبيلة في منتصف القرن التاسع عشر خلال الثورة الصناعية. احتاج العمال المتجهون إلى وظائف ضريبية إلى وجبة دسمة في الصباح ، وانتشر هذا الاتجاه مع جميع الطبقات الاجتماعية. اليوم ، يتخلى العديد من الأمريكيين عن وجبة الإفطار معًا ، حوالي 15 بالمائة في المجموع ، بسبب جداول العمل المزدحمة - أو ، على الأقل بالنسبة لي ، الرغبة في النوم في وقت متأخر قدر الإمكان.

في استطلاع أجرته وزارة الزراعة الأمريكية ، وصف معظم المستجيبين تناول الطعام بشكل أساسي عند الظهر وحوالي الساعة السادسة ليلاً. تخبرنا العديد من خطط النظام الغذائي أن تناول وجبة الإفطار يساعد الناس في الحفاظ على وزن صحي ، لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا. إذا كنت نشيطًا ، يمكن أن تساعد وجبة الإفطار في حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع ، لكنها لا تحدد عدد السعرات الحرارية التي ستستهلكها خلال اليوم (أو تجنب تناول الوجبات الخفيفة بطريقة سحرية) ، وفقًا لبحث أجرته المجلة الأمريكية للتغذية السريرية و ميديكال ديلي.

أكل الرومان وجبة واحدة فقط ، وكان ذلك غداء. يعتبر تناول أكثر من وجبة كبيرة في وقت الظهيرة أمرًا ممتعًا للغاية بالنسبة لهم. اليوم ، يأكل معظمنا وجبات سريعة أو شطيرة معبأة مسبقًا أمام جهاز الكمبيوتر الخاص بنا ، حيث يعتبر الغداء وجبة سريعة لإبقائنا حتى العشاء. لكن خلال الثورة الصناعية ، كان الغداء جزءًا لا يتجزأ من يوم العمال ، مما يمنحهم فترة راحة قصيرة بين الساعات الطويلة في المصنع.

وبمرور الوقت ، احتفظ الغداء بأهميته. شاهد أي حلقة من رجال مجنونة وستلاحظ أن تناول وجبة غداء مكونة من ثلاثة أنواع من المارتيني كان جزءًا أساسيًا من إدارة الأعمال في الخمسينيات والستينيات. وأتذكر أنه حتى في المدرسة الابتدائية ، لم يكن هناك صوت أحلى من جرس الغداء ، حيث يمكن للجميع الهرولة إلى الكافتيريا لمدة 45 دقيقة سعيدة. لكن مثل وجبة الإفطار ، فإن العديد من الأمريكيين يغيرون الأهمية بعيدًا عن الغداء ، ويركزون انتباههم على العشاء باعتباره الوجبة الرئيسية في اليوم.

في الخمسينيات من القرن الماضي ، كان العشاء ظاهرة ثقافية. أصبح "العشاء العائلي" حجر الزاوية المقدس للأسر الأمريكية في الولايات المتحدة ترك الأمر لسمور-الأسلوب ، وإقامة حفلات عشاء ساحرة كانت ذروة التسلية. أعلم أنني أشعر بالذنب عندما أعود إلى المنزل في وقت متأخر وأتناول وعاء من الفشار لقوت لي كل ليلة. لكن يبدو أنني لست الوحيد ، لأن صناعة الوجبات الخفيفة تزدهر. يمكننا أن نشكر عشاء الميكروويف ، الذي تم تقديمه في عام 1986 ، لتغيير تصوراتنا لوجبة رسمية "مطبوخة في المنزل". ثقافيًا نحن نحب الروتين ، وفي بعض الأحيان تتوق أجسادنا أيضًا إلى القدرة على التنبؤ. ولكن ، لمجرد أنك تأكل عندما تشعر أن ذلك لا يعني أنك غير صحي ، فاستمر في تناول الطعام كما يحلو لك!


& # 8220 ولكن الإفطار هو أهم وجبة في اليوم & # 8221

حسنًا ، لست متأكدًا من الذي أتى بخط & # 8220 أهم وجبة & # 8221 (باستثناء ربما بعض شركات حبوب الإفطار التي ترغب في بيع المزيد من الحبوب) & # 8230. مفهوم يقوم على الازدهار الاقتصادي ، وليس المتطلبات الغذائية.

Salzman & # 8217s الإنجليزية الحياة في العصور الوسطى ، تخبرنا أن: & # 8220لم يسمع الكثير عن الإفطار كوجبة عادية، على الرغم من أن معظم الرجال بدأوا اليوم على الأرجح بمشروب من البيرة وبعض الخبز. & # 8221

& # 8220 بالكاد قبل قرنين من الزمان ، & # 8221 يقول الرائد أوستن ، & # 8220 أن الوجبة الأولى في اليوم في إنجلترا أخذت حوالي الظهر. كان الإفطار وجبة غير معترف بها ، وقد نشأ في ممارسة السيدات لتناول طبق مبكر من الشوكولاتة قبل الارتفاع.

الإغريق القدماء & # 8211 أفضل الناس ، جسديًا وعقليًا ، الذين عاشوا على الإطلاق & # 8211 ولكن وجبتين في اليوم. وينطبق الشيء نفسه على العبرانيين القدماء وهي عادة بعض من أفضل سباقات القتال في الهند اليوم. & # 8221

جاء تبني ثلاث وجبات في اليوم ، في إنجلترا ، جنبًا إلى جنب مع الازدهار المتزايد لذلك البلد.

إذن ما وجدناه هو بعض من معظم الحضارات الماضية المبجلة مليئة بالأشخاص الأصحاء والرياضيين والأذكياء يأكلون فقط ما يكفي لتغذية أجسادهم وعدم تناول & # 8220 أهم وجبة في اليوم & # 8221 (حسنًا وفقًا للمعايير الحديثة).

كان الدكتور ديوي يروج لـ & # 8220No Breakfast Plan & # 8221 في عام 1900 لمرضاه أيضًا ، ليس فقط كعلاج ولكن أيضًا كأسلوب حياة نابض بالحياة.

أثبتت خطة عدم تناول الإفطار معي أنها مسألة حياة في الحياة. مع قهوة الصباح كان هناك ظاهر من أعلى طاقة جسدية، أوضح حالة ذهنية ، وأدق إحساس بكل شيء ممتع.

لذلك عندما أنظر حولي اليوم وأرى عالمًا مليئًا التعب المزمن ، والمريض ، والشيخوخة بسرعة ، وزيادة الوزن ، والغيوم الذهني الأشخاص الذين يُطلب منهم تناول الطعام في كثير من الأحيان ويحتاجون & # 8220fuel up & # 8221 أول شيء في اليوم (تناول وجبة فطور كبيرة) & # 8230. كيف يعكس هذا أي حكمة من الماضي؟

سواء كنت تريد أن تأكل مرتين أو ثلاث مرات أو عشرة أضعاف في اليوم & # 8230 ، فالخيار لك.

فقط خذ وقتًا لتسأل نفسك لماذا تأكل بالطريقة التي تأكلها ومعرفة ما إذا كان هناك طريقة أخرى قد تكون أفضل من أجلك (هذا إذا لم تكن بالفعل مليئًا بالطاقة اليومية والصحة والقوة والوضوح العقلي).

بالنسبة لي & # 8230 ، أحب هذا المثل القديم من القرن السادس عشر لتلخيص كل شيء:

& # 8220 للنهوض في السادسة ، وتناول العشاء في الساعة العاشرة ، والتوقف في السادسة ، والنوم في الساعة العاشرة ، يجعل الرجل يعيش عشر مرات & # 8221


هل هناك سبب بيولوجي لتناول ثلاث وجبات في اليوم؟

إنه يوم خميس نموذجي ، وعلى الرغم من أنك استيقظت للتو ، فهناك احتمال جيد أنك تعرف بالفعل متى ستأكل اليوم: صباحًا وظهراً ومساءً. بينما قد يختلف محتوى طبقك من يوم لآخر ، نادرًا ما تنحرف عن الحصول على ثلاثة مربعات. لكن هل توقفت يوما لتتساءل لماذا؟ هل هناك سبب بيولوجي لتناول ثلاث وجبات في اليوم ، أم أنه بناء مجتمعي متأصل جدًا في ثقافتنا بحيث لا تشكك فيه أبدًا؟

إذا كنت تفكر في مدى صعوبة التعارض مع الحبوب - مثلجات للإفطار أو حبوب الإفطار للعشاء - فقد يكون هناك شيء ما لفكرة أنه عندما نأكل (ناهيك عن ما نأكله في أوقات محددة من اليوم) يرتبط أكثر بـ الثقافة الشعبية من الاحتياجات البيولوجية. أستاذ التاريخ بجامعة ييل ، بول فريدمان ، محرر & quotFood: The History of Taste ، & quot لا يتفق أكثر.

يؤكد فريدمان أنه لا يوجد سبب بيولوجي لتناول ثلاث وجبات في اليوم. عدد الوجبات التي يتم تناولها كل يوم هو نمط ثقافي تبناه الناس لأن هناك راحة في إمكانية التنبؤ. وهو مفهوم نجح لعقود. تخيل uberhousewife June Cleaver من المسرحية الهزلية الشاعرية في الخمسينيات من القرن الماضي & quot ؛ اتركها لـ Beaver & quot ؛ وهي تحيد عن تحضيرها اليومي لوجبة إفطار وغداء وعشاء شهية لعائلتها. حتى التلفزيون الحديث غالبًا ما يعرض العائلات جالسة لتناول العشاء أو الإفطار معًا قبل التوجه إلى المدرسة أو العمل. يقول فريدمان إن المشكلة تكمن في أن هذا النمط لم يعد يعمل مع واقع الجداول الزمنية الحديثة. قلة من الناس يتركون العمل كل يوم في نفس الوقت ، ويمتلئ وقت الفراغ بالرياضة ووقت الشاشة - مما يترك مساحة أقل لنموذج ثلاث وجبات في اليوم [المصدر: Freedman].

وهذا سبب واحد فقط من أسباب استمرار صناعة الوجبات الخفيفة في تحقيق نمو هائل. في الولايات المتحدة ، من المتوقع أن تصل مبيعات الأطعمة الخفيفة المعبأة إلى 77 مليار دولار في عام 2015 على مستوى العالم ، وقد تصل صناعة الوجبات الخفيفة إلى 330 مليار دولار في عام 2015 [المصادر: الوجبات الخفيفة المعبأة ، محللو الصناعة العالمية].


محتويات

الكنيسة اللاتينية القانون الخاص يحرر

التشريع الكنسي المعاصر لكاثوليك الكنيسة اللاتينية القانون الخاص (الذي يضم معظم الكاثوليك) متجذر في دستور عام 1966 الرسولي للبابا بولس السادس ، بينيتيميني، وتم تدوينها في عام 1983 مدونة القانون الكنسي (في الشرائع 1249-1253). وفق بينيتيميني، 1983 قانون الكنسي والدستور المجمع المقدسفي يوم أربعاء الرماد ، الجمعة العظيمة ، وحيثما أمكن ، طوال يوم السبت المقدس ، يُطلب من الكاثوليك الذين لم يُعفوا لأسباب مختلفة الصيام والامتناع عن ممارسة الجنس. يُلزم قانون الصيام جميع الكاثوليك من سن 18 حتى سن 59. [1] [2] جميع أيام الجمعة من العام ، باستثناء يوم الجمعة ، مُلزمة بقانون الامتناع عن ممارسة الجنس.

على حد سواء بينيتيميني و 1983 قانون الكنسي سمح للمؤتمرات الأسقفية باقتراح تعديلات على قوانين الصيام والامتناع عن ممارسة الجنس في مناطقهم الأصلية. في بعض البلدان ، حصلت مؤتمرات الأساقفة من روما على استبدال الأعمال الورعة أو الخيرية بالامتناع عن تناول اللحوم في أيام الجمعة باستثناء الجمعة العظيمة. وآخرون يمتنعون عن أكل اللحم يوم الجمعة. [3]

تتبع المراسيم الشخصية للأنجليكان السابقين الموفقين مع الكنيسة الكاثوليكية نظام الكنيسة اللاتينية (التي هم جزء منها) بما في ذلك القواعد التي وضعها مجلس الأساقفة الكاثوليك الذين أقيموا في أراضيهم والتي يكون أساتذتهم أعضاء فيها. وهكذا ، على سبيل المثال ، في إنجلترا ، القاعدة هي الامتناع عن ممارسة الجنس في جميع أيام الجمعة من العام. [4] شدد الأسقف في الولايات المتحدة على التصريحات الواردة في معايير USCCB "يوم الجمعة نفسه يظل يومًا خاصًا للاحتفال بالتوبة طوال العام" ، و "نعطي المكانة الأولى للامتناع عن لحم اللحم." [5] أعيد تأسيس أيام Ember في تقويم النظاميات ، وطالما أن العيد لا يحظى بالأسبقية ، فإن جمعة Ember في سبتمبر وعيد المجيء هي أيام الامتناع الإجباري.[6] يُدرج الامتناع الإلزامي عن ممارسة الجنس يوم جمعة إمبر في الصوم الكبير في نظام الصوم الكبير العام ، والامتناع عن ممارسة الجنس يوم جمعة إمبر في Whitsuntide غير مطلوب ، حيث أن جميع أيام أوكتاف عيد العنصرة هي أعياد.

الكنائس الشرقية الكاثوليكية المستقلة تحرير

أعضاء الكنائس الشرقية الكاثوليكية المستقلة ملزمون باتباع نظام كنيستهم الخاصة. بينما يحاول بعض الكاثوليك الشرقيين اتباع القواعد الأكثر صرامة لنظرائهم الأرثوذكس ، فإن الالتزامات الكنسية الفعلية للكاثوليك الشرقيين بالصيام والامتناع عن التصويت عادة ما تكون أكثر تساهلاً بكثير من تلك الخاصة بالأرثوذكس. [7]

ينظر مسيحيو الشرق إلى الصوم على أنه جزء من التوبة ودعم التغيير الروحي للقلب. يصوم المسيحيون الشرقيون صيامين رئيسيين ، "الصوم العظيم" قبل عيد الفصح ، و "صوم فيليب" قبل الميلاد.

فترة الصيام التي تسبق عيد الميلاد تسمى "صوم فيليب" لأنها تبدأ بعد عيد القديس فيليب. تختلف الممارسات المحددة ، ولكن في بعض أيام الأسبوع يتم تجنب اللحوم ومنتجات الألبان و (في بعض البلدان) الزيت ، بينما في الأيام الأخرى لا توجد قيود. خلال الأسبوع الأخير تقريبًا قبل الميلاد ، عادةً ما يتم تجنب اللحوم ومنتجات الألبان والبيض والزيت في جميع الأيام ، والوجبات معتدلة في الكمية ، ولا يتم تناول أي طعام بين الوجبات. [8]

تحرير التاريخ

تتعلق القواعد المتعلقة بالصيام بكمية الطعام المسموح به في أيام الصيام ، بينما تشير قواعد الامتناع إلى نوعية الطعام أو نوعه. تطور التقليد المسيحي للصوم والامتناع عن ممارسة الجنس من ممارسات العهد القديم ، وكان جزءًا لا يتجزأ من مجتمع الكنيسة الأولى. لاحظ لويس دوتشيسن أن يومي الاثنين والخميس هما أيام صيام بين اليهود الأتقياء. [9] مارس المسيحيون الأوائل صيامًا أسبوعيًا منتظمًا يوم الأربعاء (في ذكرى خيانة المسيح) ويوم الجمعة (في ذكرى صلب المسيح). [10] يُعرف الشكل المسيحي المبكر باسم الصوم الأسود: "تناول الطعام مرة واحدة فقط في اليوم ، في المساء ، لم يتم تناول أي شيء آخر سوى القليل من الماء طوال اليوم". [11] كانت هذه هي الطريقة المعيارية للصوم المسيحي قبل القرن الثامن الميلادي ولا يزال بعض المؤمنين يحتفظون بها حتى يومنا هذا ، خاصة أثناء الصوم الكبير. [11]

لطالما كان هناك ارتباط وثيق بين الصوم وصدقة المال الذي يتم توفيره على الطعام يجب أن يُعطى للفقراء. [10]

الصوم الكبير تحرير

تطورت عادة الصيام قبل عيد الفصح تدريجياً ، مع تنوع كبير في الممارسة فيما يتعلق بالمدة. في أواخر الجزء الأخير من القرن الثاني ، كانت هناك آراء متباينة ليس فقط فيما يتعلق بطريقة صوم الفصح ، ولكن أيضًا بشأن الوقت المناسب للاحتفال بعيد الفصح. في عام 331 ، أمر القديس أثناسيوس قطيعه بفترة أربعين يومًا من الصيام قبل صيام أسبوع الآلام ، ولكن ليس شاملاً ، وفي عام 339 ، بعد أن سافر إلى روما وفي الجزء الأكبر من أوروبا ، كتب بأقوى العبارات للحث على هذا الاحتفال عند أهل الإسكندرية باعتباره أحد الممارسات العالمية ، "حتى النهاية أنه بينما يصوم العالم كله ، لا ينبغي لنا نحن في مصر أن نصبح أضحوكة مثل الأشخاص الوحيدين الذين يفعلون ذلك. لا تصوم بل تسعدنا في تلك الأيام ". [12]

في زمن غريغوريوس الكبير (590-604) ، كان هناك على ما يبدو في روما ستة أسابيع من ستة أيام لكل منها ، مما يجعل ستة وثلاثين يومًا صيامًا إجمالاً ، والتي يصفها القديس غريغوريوس ، الذي يتبعه العديد من كتّاب العصور الوسطى ، بأنها العشور الروحية من السنة ، ستة وثلاثون يومًا هي الجزء العاشر تقريبًا من ثلاثمائة وخمسة وستين. في وقت لاحق ، أدت الرغبة في إدراك العدد الدقيق للأربعين يومًا إلى ممارسة بدء الصوم الكبير في أربعاء الرماد. [12]

كانت ممارسات الصيام المبكرة متنوعة ، ولكن بحلول وقت غريغوريوس الكبير ، كانت القاعدة العادية في كل أيام الصيام هي تناول وجبة واحدة فقط في اليوم ، وذلك فقط في المساء (بعد غروب الشمس) والامتناع عن اللحوم من جميع الأنواع ، البيضاء اللحوم (أي الحليب والزبدة والجبن تسمى اللاكتيكينيا في المصادر اللاتينية) ، [13] البيض ، وفي القرون الأولى ، النبيذ والزيت. كان استهلاك الأسماك والمحار مسموحًا به عادةً ، ولكن ليس عالميًا. يسمى هذا الصوم الصارم أحيانًا بالصوم الأسود.

في حين أن المصادر المبكرة تضع الوجبة بعد غروب الشمس ، بحلول القرن العاشر أو قبل ذلك ، سادت العادة بأخذ الوجبة الوحيدة في اليوم في الساعة التاسعة (لاتيني نونا هوراحوالي الساعة 3:00 مساءً). بحلول القرن الرابع عشر ، أصبحت الوجبة الوحيدة في ذلك اليوم وجبة منتصف النهار والاحتفال الليتورجي للـ نونا هورا أصبح مرتبطًا بالقداس اليومي والخدمات الصباحية الأخرى ، كما يقال دائمًا قبل الظهر. بالتوازي مع هذه التطورات ، أصبحت ممارسة تناول طعام مسائي (وجبة خفيفة صغيرة) أمرًا شائعًا. تم تقديم الترتيب الصباحي في أوائل القرن التاسع عشر. خلال هذه القرون نفسها ، كان هناك خلاف واسع حول مدى ملاءمة اللحوم البيضاء في أيام الصيام ، مما أدى في كثير من الأحيان إلى العديد من التساهل الذي يسمح باستهلاك الحليب والزبدة والجبن ، وبشكل أقل شيوعًا البيض. [12] [14] [15]

في أوائل القرن العشرين ، نص قانون الكنيسة على الصوم طوال فترة الصوم الكبير ، مع الامتناع عن ممارسة الجنس يومي الجمعة والسبت فقط. تلقت بعض الدول إعفاءات: سمحت روما في عام 1918 لأساقفة أيرلندا بنقل التزام السبت إلى الأربعاء [ بحاجة لمصدر ] في الولايات المتحدة ، لم يكن الامتناع عن ممارسة الجنس مطلوبًا يوم السبت. كانت أيام الأسبوع الأخرى مجرد أيام "صيام بدون امتناع". ممارسة مماثلة (شائعة في الولايات المتحدة) [ بحاجة لمصدر ] كان يسمى "الامتناع الجزئي" ، والذي كان يسمح بتناول اللحوم مرة واحدة فقط خلال اليوم في الوجبة الرئيسية. (لا يوجد شيء في القانون الكنسي الكاثوليكي الحالي يتوافق مع "الامتناع الجزئي".) كما كان لدول الإمبراطورية الإسبانية السابقة إعفاءات واسعة من قواعد الصيام والامتناع ، على أساس "الامتيازات الصليبية" للسيادة الإسبانية كما هو مقنن في ثور الحملة الصليبية. في بعض المستعمرات الأوروبية ، يختلف الالتزام بالصيام والامتناع عن التصويت حسب العرق ، حيث غالبًا ما يكون لدى السكان الأصليين قواعد أكثر تساهلاً من الأوروبيين أو المولدين.

في حين أن قواعد الامتناع بشكل عام تسمح فقط بالمأكولات البحرية ، إلا أن هناك استثناءات قليلة. في أجزاء من أمريكا الجنوبية ، وخاصة في فنزويلا ، يشتهر لحم الكابيبارا خلال أسبوع الصوم الكبير والأسبوع المقدس ردًا على سؤال طرحه المستوطنون الفرنسيون في كيبيك في القرن السابع عشر ، تم تصنيف القندس كاستثناء [16] [17] [18] وقال رئيس أساقفة نيو أورلينز إن "التمساح يعتبر من عائلة الأسماك" في عام 2010. [19] [20] [21] من المحتمل أن الأساس القانوني لتصنيف القندس على أنه سمكة الخلاصه Theologica من توماس الأكويني ، الذي يؤسس تصنيف الحيوانات على العادات والتشريح. [22]

إلى جانب الصوم الكبير ، كانت هناك أوقات توبة أخرى مصحوبة عادة بالصوم أو الامتناع عن ممارسة الجنس. وشملت هذه أيام المجيء ، وأيام القيامة ، وأيام الروج ، والجمعة على مدار العام ، والوقفات الاحتجاجية لبعض أيام الأعياد الهامة. [10]

يعتبر زمن المجيء وقتًا خاصًا للفحص الذاتي والتواضع والإعداد الروحي تحسباً لميلاد المسيح. كانت أيام الجمعة والسبت في زمن المجيء أيام الامتناع عن ممارسة الجنس ، وحتى أوائل القرن العشرين ، كانت أيام الجمعة من زمن المجيء أيضًا أيام صيام.

تضمنت الوقفات الاحتجاجية التي تمت ملاحظتها يوم السبت قبل عيد العنصرة ، 31 أكتوبر (الوقفة الاحتجاجية لجميع القديسين) ، 24 ديسمبر (عشية عيد الميلاد) ، 7 ديسمبر (الوقفة الاحتجاجية للحبل بلا دنس) و 14 أغسطس (وقفة الاحتجاج على الافتراض). كل هذه الوقفات الاحتجاجية تطلبت صيامًا ، وبعضها تطلب أيضًا الامتناع عن ممارسة الجنس. إذا وقع أي من هؤلاء في يوم الأحد ، فإن الوقفة الاحتجاجية ، ولكن ليس وجوب الصيام ، تم نقلها إلى يوم السبت السابق. (كانت بعض الأيام الليتورجية الأخرى تُعرف أيضًا باسم الوقفات الاحتجاجية ، لكن لم يكن هناك حاجة للصوم أو الامتناع عن ممارسة الجنس ، لا سيما الوقفات الاحتجاجية لأعياد الرسل ويوم عيد الغطاس.) بحلول عام 1959 في الولايات المتحدة ، تم نقل صوم ليلة عيد الميلاد. حتى 23 ديسمبر.

حدثت أيام Ember أربع مرات في السنة. كانت أيام الأربعاء والجمعة والسبت من الأسبوع أيامًا للصيام والامتناع عن ممارسة الجنس ، على الرغم من أن يومي الأربعاء والسبت لم يكن سوى أيام الامتناع الجزئي. بالإضافة إلى ذلك ، طُلب من الكاثوليك الامتناع عن اللحوم (ولكن ليس الصوم) في جميع أيام الجمعة الأخرى ، ما لم يتزامن يوم الجمعة مع يوم مقدس للالتزام.

كانت اللوائح السابقة بشأن الامتناع عن ممارسة الجنس تُلزم الكاثوليك بدءًا من سن السابعة ، ولكن كانت هناك استثناءات كثيرة. تم اعتبار فئات كبيرة من الناس معفاة من الصيام والامتناع ، ليس فقط المرضى وذوي الوظائف التي تتطلب مجهودًا بدنيًا ، ولكن أيضًا الأشخاص المسافرين والطلاب. تم تكييف اللوائح مع كل دولة ، وبالتالي في معظم الأبرشيات في أمريكا لم يكن الامتناع عن تناول اللحوم مطلوبًا في يوم الجمعة بعد عيد الشكر ، لاستيعاب أي لحوم متبقية من تلك العطلة الوطنية في الولايات المتحدة.

عشية الفاتيكان الثاني ، كانت متطلبات الصيام والامتناع عن ممارسة الجنس في العديد من البلدان الكاثوليكية قد خففت بالفعل إلى حد كبير مقارنة ببداية القرن العشرين ، حيث تم تقليل الصيام في كثير من الأحيان إلى أربعة أيام فقط في السنة (أربعاء الرماد ، الجمعة العظيمة ، يقظة عيد الميلاد. أو اليوم السابق ، والوقفة الاحتجاجية إما للحبل بلا دنس أو الافتراض).

تحرير التطبيق المعاصر

يتجذر التشريع المعاصر في دستور البابا بولس السادس الرسولي لعام 1966 ، بينيتيميني. وأوصى بأن يكون الصيام مناسبًا للوضع الاقتصادي المحلي وأن يصوم جميع الكاثوليك طواعية ويمتنعوا. كما سمح بأن الصيام والامتناع عن ممارسة الجنس يمكن أن يستعاض بهما عن الصلاة والأعمال الخيرية ، على الرغم من أن القواعد الخاصة بذلك يجب أن تحددها المؤتمرات الأسقفية.

الممارسة الحالية للسرعة والامتناع عن ممارسة الجنس تنظمها القوانين 1250-1253 من قانون 1983. [23] ويذكرون أن جميع أيام الجمعة على مدار العام ، ووقت الصوم الكبير هي أوقات توبة في جميع أنحاء الكنيسة. كل شخص من سن 14 إلى 60 عامًا ملزم بموجب القانون بالصيام يوم أربعاء الرماد والجمعة العظيمة. يلتزم جميع الأشخاص الذين أكملوا عامهم الرابع عشر بقانون الامتناع عن ممارسة الجنس في كل أيام الجمعة ما لم تكن احتفالات ، ومرة ​​أخرى يوم أربعاء الرماد ولكن في الممارسة العملية ، تم تقليل هذا الشرط بشكل كبير من قبل المؤتمرات الأسقفية لأنه بموجب قانون 1253 ، المؤتمرات التي لها سلطة وضع القواعد المحلية للصيام والامتناع عن ممارسة الجنس في أراضيها. (ومع ذلك ، فإن مبدأ الصيام والامتناع عن كل من يوم أربعاء الرماد والجمعة العظيمة لا يُستغنى عنه عادة).

في غياب أي تحديد لطبيعة "الصوم" في القانون الكنسي الحالي ، من الواضح أن التعريف التقليدي قابل للتطبيق هنا وهو أنه في أيام الصوم الإلزامي ، يجوز للكاثوليك تناول وجبة كاملة واحدة فقط خلال اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون لديهم وجبتين أصغر ، [24] والمعروفة باسم "الترتيب". تتعلق متطلبات الكنيسة بشأن الصيام بالأطعمة الصلبة فقط ، وليس الشرب ، لذلك لا يقيد قانون الكنيسة كمية الماء أو المشروبات الأخرى - حتى المشروبات الكحولية - التي يمكن تناولها.

في بعض البلدان الغربية ، تم تشجيع الكاثوليك على تبني أشكال غير غذائية من الامتناع عن ممارسة الجنس أثناء الصوم الكبير. على سبيل المثال ، في عام 2009 ، حث المونسنيور بينيتو كوكشي ، رئيس أساقفة مودينا ، الشباب الكاثوليكي على التخلي عن الرسائل النصية للصوم الكبير. [25]

تحرير سريع الإفخارستيا

بالإضافة إلى الصوم المذكور أعلاه ، يجب على الكاثوليك أيضًا أن يحفظوا صوم الإفخارستيا ، والذي يتضمن في الكنيسة اللاتينية عدم إدخال أي شيء سوى الماء أو الدواء إلى الجسد لمدة ساعة قبل استلام القربان المقدس. [26] كانت أقدم ممارسة منتظمة مسجلة هي تناول الطعام في المنزل قبل العشاء الرباني إذا كان المرء جائعًا (كورنثوس الأولى 11:34). كانت الممارسة القديمة التالية هي الصيام من منتصف الليل حتى قداس ذلك اليوم. كما انتشرت القداديس بعد الظهر والمساء في الغرب ، سرعان ما تم تعديل هذا إلى الصيام لمدة ثلاث ساعات. خفض قانون القانون الكنسي لعام 1983 الصوم الإفخارستي إلى شرط الساعة الواحدة الحالي للكنيسة اللاتينية. [26]

تحرير قانون خاص

تحرير أستراليا

قرر مؤتمر الأساقفة الكاثوليك الأستراليين يوم الجمعة 4 أكتوبر 1985 أن الجمعة على مدار العام ، بما في ذلك في الصوم الكبير (بخلاف الجمعة العظيمة) ليست أيامًا إلزامية للامتناع عن اللحوم ، بشرط ممارسة شكل بديل من التكفير عن الذنب. [27] على الرغم من أن هذا لا يزال هو الحال حتى يومنا هذا ، إلا أن الدعم لعودة الامتناع الإلزامي عن ممارسة الجنس يوم الجمعة يتزايد تدريجياً منذ أن عادت إنجلترا وويلز إلى الامتناع يوم الجمعة في عام 2011 ، حيث أبدى بعض الأساقفة الأستراليين اهتمامهم. [28] [29]

كندا تحرير

قرر المؤتمر الكندي للأساقفة الكاثوليك أن أيام الصيام والامتناع في كندا هي أربعاء الرماد والجمعة العظيمة ، ويحدد أن أيام الجمعة هي أيام الامتناع. وهذا يشمل جميع أيام الجمعة على مدار العام ، وليس فقط أيام الجمعة من الصوم الكبير. ومع ذلك ، يمكن للكاثوليك أن يحلوا محل الأعمال الخيرية أو التقوى الخاصة في هذه الأيام. [30]

تحرير إنجلترا وويلز

أعادت المعايير الحالية في إنجلترا وويلز ، الصادرة عن مؤتمر الأساقفة في مايو 2011 ، تقديم التوقع بأن جميع الكاثوليك القادرين على فعل ذلك يجب أن يمتنعوا عن اللحوم في جميع أيام الجمعة من العام ، اعتبارًا من الجمعة 16 سبتمبر 2011. [4 ]

ايرلندا تحرير

في 25 تشرين الثاني (نوفمبر) 2010 ، نشر مؤتمر الأساقفة الأيرلنديين المنشور المرجعي الجمعة الكفارة. [31] جاء بعد ذلك من الرسالة الرعوية في مارس 2010 إلى كاثوليك أيرلندا من البابا بنديكتوس السادس عشر والتي تقترح مبادرات لدعم التجديد في الكنيسة في أيرلندا. وطلب من الكاثوليك الأيرلنديين أن يقدموا صلاة الجمعة "من أجل تدفق رحمة الله وعطايا الروح القدس من القداسة والقوة" ، وأن يقدموا الصوم والصلاة وقراءة الكتاب المقدس وأعمال الرحمة من أجل الحصول على الشفاء والتجديد. الكنيسة في أيرلندا.

ينص المنشور على أن التوبة "تنبع من دعوة الرب للتوبة والتوبة" ويصف أنها "جزء أساسي من كل حياة مسيحية حقيقية":

  • في ذكرى آلام الرب وموته
  • كمشاركة في آلام المسيح
  • كتعبير عن الارتداد الداخلي
  • كشكل من أشكال جبر الخطيئة

الجمعة الكفارة يشرح أيضًا أهمية الكفارة: "إن إعلان بعض الأيام على مدار العام كأيام للصيام والامتناع عن ممارسة الجنس (أربعاء الرماد والجمعة العظيمة) يهدف إلى تكثيف تكفير المسيحيين. الصوم الكبير هو الموسم التقليدي للتجديد والتكفير عن الذنب ، لكن الكاثوليك يحتفلون أيضًا بكل جمعة من العام كأيام للتكفير عن الذنب. الرابط بين يوم الجمعة والتكفير عن الذنب قديم للغاية وينعكس حتى في الكلمة الأيرلندية ليوم الجمعة: Aoine (الصوم).” [ بحاجة لمصدر ]

يقترح المنشور طرقًا لتحقيق الكفارة يوم الجمعة مثل الامتناع عن اللحوم أو الكحول أو زيارة القربان المقدس أو مساعدة الفقراء والمرضى والوحيدين بالإضافة إلى اقتراحات أخرى مثل الامتناع عن استخدام التكنولوجيا في سياق أنشطة القرن الحادي والعشرين.

تحرير الولايات المتحدة

أصدر المؤتمر الأمريكي للأساقفة الكاثوليك (USCCB) بيانًا في عام 1966 بعنوان بيان رعوي عن الكفارة والامتناع عن ممارسة الجنس، [5] التي تم تعديلها قليلاً في عام 1983. [2]

القواعد الأمريكية الحالية المقبولة عمومًا ، سارية المفعول لعقد أو أكثر ، مأخوذة مباشرة من صفحة العفة السريعة والامتناع عن المؤتمر الأمريكي الحالي للأساقفة الكاثوليك (USCCB) هي: [32] [5]

أربعاء الرماد والجمعة العظيمة أيام إلزامية للصيام والامتناع عن الكاثوليك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجمعة أثناء الصوم الكبير هي أيام الامتناع الإلزامية.

بالنسبة لأعضاء الكنيسة الكاثوليكية اللاتينية ، فإن قواعد الصيام إلزامية من سن 18 حتى سن 59. عند الصيام ، يُسمح للشخص بتناول وجبة كاملة ، بالإضافة إلى وجبتين صغيرتين لا تساوي معًا وجبة كاملة. القواعد المتعلقة بالامتناع عن تناول اللحوم ملزمة لأعضاء الكنيسة الكاثوليكية اللاتينية من سن 14 عامًا فصاعدًا.

ملخص للممارسة الحالية:

  • في أربعاء الرماد ، الجمعة العظيمة ، وجميع أيام الجمعة من الصوم الكبير: يجب على كل شخص يبلغ من العمر 14 عامًا فما فوق الامتناع عن تناول اللحوم.
  • في أربعاء الرماد والجمعة العظيمة: يجب على كل فرد من سن 18 إلى 59 عامًا أن يصوم ، ما لم يُستثنى من ذلك لأسباب طبية في العادة.

ينص USCCB أيضًا على ما يلي:

من يعفى من الصيام والامتناع عن ممارسة الجنس خارج حدود العمر يشمل المرضى جسديا أو عقليا بما في ذلك الأفراد الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل مرض السكري. كما تم استبعاد النساء الحوامل أو المرضعات. وفي جميع الأحوال ، يجب أن يسود الفطرة السليمة ، ولا ينبغي للمرضى أن يزيدوا من تعريض صحتهم للخطر بالصوم.

على الرغم من إعلان USCCB بعد بضع سنوات أن "سن الصيام يبدأ من إتمام السنة الثانية والعشرين إلى بداية الستين". تشير صفحة USCCB المذكورة أعلاه أيضًا إلى "معيار تكميلي" في "مزيد من المعلومات". قسم يشرح الحد الأدنى الأدنى لسن 18 عامًا.

وفقًا للقانون 1253 من قانون القانون الكنسي لعام 1983 ، سمح USCCB أيضًا [33] بأن شكلًا آخر من أشكال الكفارة عن الامتناع التقليدي عن ممارسة الجنس في جميع أيام الجمعة من العام ، باستثناء أيام الجمعة في الصوم الكبير ، يفي بالالتزام من التكفير عن الذنب. [33]

أيضًا ، وفقًا لـ USCCB:

تعتبر قوانين العفة أن اللحوم تأتي فقط من الحيوانات مثل الدجاج أو الأبقار أو الأغنام أو الخنازير - وكلها تعيش على الأرض. تعتبر الطيور أيضًا لحومًا. لا يشمل الامتناع عصائر اللحوم والأطعمة السائلة المصنوعة من اللحوم. وبالتالي ، فإن الأطعمة مثل مرق الدجاج ، والحساء المطبوخ أو المنكه باللحوم ، أو مرق اللحم أو الصلصات ، وكذلك التوابل أو التوابل المصنوعة من الدهون الحيوانية غير محظورة تقنيًا. ومع ذلك ، فقد علم اللاهوتيون الأخلاقيون تقليديًا أنه يجب علينا الامتناع عن جميع المنتجات المشتقة من الحيوانات (باستثناء الأطعمة مثل الجيلاتين والزبدة والجبن والبيض ، التي ليس لها أي طعم للحوم). الأسماك هي فئة مختلفة من الحيوانات. يُسمح بأنواع المياه المالحة والعذبة من الأسماك والبرمائيات والزواحف (الحيوانات ذوات الدم البارد) والمحار. [34]

لهذا السبب ، ترعى العديد من الأبرشيات الكاثوليكية في الولايات المتحدة زريعة أسماك أثناء الصوم الكبير. [35] في المناطق ذات الغالبية الكاثوليكية ، قد تقوم المطاعم بتعديل قوائمها أثناء الصوم الكبير عن طريق إضافة عناصر المأكولات البحرية إلى القائمة في محاولة لجذب الكاثوليك. [36] ومع ذلك ، فإن نفس موقع USCCB يقول:

في حين أن الأسماك والكركند والمحار الأخرى لا تعتبر لحومًا ويمكن تناولها في أيام الامتناع عن ممارسة الجنس ، فإن الانغماس في البوفيه الفخم في مكان المأكولات البحرية المفضل لديك يخطئ نوعًا ما. الامتناع عن اللحوم وغيرها من الانغماس أثناء الصوم هو ممارسة توبة.


هل أكل البشر الأوائل 3 وجبات في اليوم؟ متى / أين بدأت تقليد تناول 3 وجبات في اليوم؟

يحتوي هذا الموقع على معلومات مثيرة للاهتمام حول تاريخ الطعام ، بالإضافة إلى اقتباسات من الكتب التي عثرت فيها الكاتبة على معلوماتها. هنا & # x27s اقتباس ذو صلة:

& مثل. كم كانت أوقات الوجبات وكم مرة يأكل الناس في اليوم؟ لا شك أن الفقراء جدًا كانوا يأكلون عندما يستطيعون ذلك ، لكن يبدو أن الفلاحين الميسورين قليلاً كانوا يأكلون عمومًا ثلاث مرات في اليوم. تتكون هذه الوجبات من وجبة الإفطار في ساعة مبكرة جدًا للسماح بتناول العشاء في حوالي الساعة 9 صباحًا ، أو في موعد لا يتجاوز الساعة 10 صباحًا ، والعشاء على الأرجح قبل حلول الظلام ، في الساعة 3:00 مساءً. في الشتاء. تم اشتقاق أوقات وعدد الوجبات في الأصل من ساعات التعبد للكنيسة. تناول الرهبان الوجبة الرئيسية في يومهم بعد الاحتفال باللاذعة ، والتي كانت تسع ساعات بعد الفجر. كان هذا عمليًا في وقت ما بين الظهر والساعة الثالثة مساءً. يجب أن تكون وجبة المساء فترة معقولة بعد ذلك ، في أو بعد صلاة الغروب (قرب غروب الشمس). تم قبول ثلاث وجبات في اليوم على أنها معقولة من قبل معظم الكتاب اللاحقين في القرن السادس عشر ، مثل أندرو بورد ، على الرغم من أنه كان يعتقد أن هذا مفيد فقط للرجل العامل: أي شخص آخر يجب أن يكتفي بوجبتين. & quot

الاقتباس: الطعام والعيد في إنجلترا في العصور الوسطى ، P.W. Hammond [Wrens Park Publishing: Pheonix Mill] 1993 (ص 104-5)

إجابة مختصرة: على الأقل منذ العصور الوسطى ، وربما في وقت مبكر اعتمادًا على كيفية قراءتك للمصادر الكلاسيكية.


صعود وسقوط كوكب هوليوود

قبل ثلاثين عامًا ، افتتح أكبر المشاهير على وجه الأرض سلسلة مطاعم. لبضع سنوات ، كانت أكثر التذاكر إثارة في المدينة. ثم أفلست. مرتين. تشرح العقول التي تقف وراء ظاهرة الثقافة الشعبية هذه كيف حدثت.

وقفت روزان بار خلف ثلاثة أقدام من الزجاج النيون الأزرق وزجاجات الجن والفودكا والبوربون والتكيلا مصطفة خلفها. غطت المربعات الأسمنتية البيضاء الجدران بصمات اليد. كان ذلك في 17 سبتمبر 1995 ، كانت بار الملكة الحاكمة للتلفزيون في أوقات الذروة ، ولكن في هذه الليلة بالذات كانت ترتدي قميصًا أحمر ضخمًا مزينًا بلانيت هوليوود على الجهة الأمامية ، وتنظف الزجاج خلف الحانة في سلسلة أمريكا و rsquos الأكثر شهرة. مطعم.

باتريك سويزي ، بعد سبع سنوات من عمره رقص وسخ أداء ، وانحراف إلى الشريط. كان شعره قصيرًا ، وغطت غرة من جبينه. صديقان معه: ويسلي سنايبس وجون ليجويزامو. توقف مؤقتًا ، وهو يحدق بار. & ldquo مهلا ، هل يمكنني الحصول على سيدة وردية؟ & rdquo

إرتفع ضجيج الحشد ليغرق الموسيقى. كان يحيط بالمحتفلين في تلك الليلة تذكارات الفيلم: فستان ريتا هايورث ورسكووس من جيلدا ممرضة راتشد ورسكووس من البيض من طار واحد فوق عش الوقواق و rsquos ، علبة فورست جامب ورسكووس من الشوكولاتة. كان شعار Planet Hollywood يلوح في الأفق بشكل كبير ، وينعكس على السقف.

قبل أسبوعين ، غطى تشارلي شين كل صحيفة شعبية في السوبر ماركت لزواجه من عارضة الأزياء دونا بيل. التقى الزوجان قبل ستة أسابيع فقط من الزفاف. ها هو ، المتزوج حديثًا السعداء (في الوقت الحالي) في حلة وربطة عنق ، يرتدي نظارة طبية ومرتديًا لحية اللحية ، يشق طريقه إلى بار. أمر شراب شين ورسكووس؟ A Major League Hotshot.

& ldquoYou & rsquore متزوجون الآن ، & rdquo Barr ساخر.

& ldquoYou & rsquore right، & rdquo أطلق النار. & ldquo ماذا عن الجنس على الشاطئ؟ & rdquo

قبل وصول شرابه ، حصل شين على نقرة على كتفه: لوك بيري في سترة بومبر بلانيت هوليوود. & ldquo يجب أن أمتلك شيئًا سيأخذني إلى رمز بريدي آخر. & rdquo

صرخ جان كلود فان دام ، كل فنون العضلات والفنون القتالية وجل الشعر ، بلهجته البلجيكية أنه في مزاج لشيء ما مع ركلة & ldquosome ، بعض التوابل. & rdquo

قال بار ، الذي كان يسكب الشراب لداني جلوفر ، دون أن يفوت أي شيء: & ldquo جرب الروكيت. أسمع أنهم & rsquore الفرنسية. & rdquo

وقفة ، وكأنها تنتظر ضحك وتصفيق جمهور الاستوديو الحي ، ثم انحنى جورج كلوني على الحانة ووقف قيصر ، ER جورج كلوني و mdashyelling & ldquo هناك & rsquos حالة طوارئ! أنا بحاجة إلى مشروب!

إذا كان هذا يبدو غير عضوي على الإطلاق ، ولا يشبه على الإطلاق ما يطلبه هؤلاء الأشخاص المشهورون بشكل لا يصدق أو مجرد كتابته قليلاً جدًا ، فهذا & rsquos لأنه من المحتمل أن يكون كذلك. كانت هذه الليلة الافتتاحية لكوكب هوليوود في روديو درايف. كل المشاهير الذين يمكن أن تتخيلهم كانوا هناك. كانت أهم تذكرة في المدينة. بثت ABC حدثًا خاصًا ، عودة كوكب هوليوود إلى المنزل. أغلق رجال الشرطة الشارع. كل هذا لسلسلة مطاعم كانت تقدم الدجاج المغطى بطبقة Cap & rsquon Crunch. وليس مجرد مطعم سلسلة ولكن أ سمة مطعم. مقهى Rainforest مع المشاهير. يبدو أنه من غير الممكن فهمه الآن أن النجوم ستتماشى مع هذا.

لكن يبدو أنهم يمتلكون كرة. لبضع سنوات في التسعينيات ، تخلى هؤلاء النجوم عن أي تظاهر بأنهم متطرفون ، بينما استسلم الجميع لحبهم للمشاهير من خلال دفع عشرة دولارات لتناول برجر تحت سترة جلدية Terminator & rsquos. رخيص؟ نعم فعلا. هائل & mdashbut عابر & mdashsuccess لا مثيل له من قبل؟ نعم مدوية.

بحلول بداية العقد التالي ، سينهار المشروع ، وسقط في الإفلاس مرتين ، وستبدأ الأسماء الجريئة التي احتفلت هناك بالابتعاد. اليوم ، هناك ميل بين النجوم المتورطين للتغلب على فقدان الذاكرة المفاجئ. يبدو أنهم & rsquod بدلاً من ذلك ، ننسى جميعًا الأمر برمته.

هذه هي القصة غير المروية عن التعاون النهائي بين مشاهير القائمة الأولى والمقبلات باهظة الثمن. خلق فقط التسعينيات يمكن أن يمنحنا.

& ldquoIt & rsquos مثل جوائز الأوسكار ، & rdquo قالت أوبرا عن كوكب هوليوود في عام 1995 ، & ldquoonly أفضل. & rdquo

تم إغلاق The Planet Hollywood في مانهاتن أمام العملاء منذ بداية الوباء ، قال ممثل عن السلسلة إن Takeout لا يزال متاحًا وأن الشركة & ldquo ؛ تقيم ما سنفعله بعد ذلك. & rdquo (عندما أردت تجربة بعض من أن دجاج Cap & rsquon Crunch بنفسي وحاولت طلب تناول الطعام في الخارج ، لم يلتقطه أحد.) في عام 2000 ، تخلوا عن موقع الشارع السابع والخمسون الأصلي في 1540 برودواي ، وسط ميدان التايمز ، مع مدخل في الشارع الخامس والأربعين ، مطويًا في الخلف A Sunglass Hut وعبر الشارع من المقر الرئيسي لشركة Viacom ، موطن MTV و VH1 و Nickelodeon. يبدو الأمر كما لو أن التسعينيات وقعت عقد إيجار لمدة مائة عام على تلك الكتلة الخاصة من العقارات في وسط المدينة الغالية. يمكنك المشي بسهولة عبر هذا الطوطم من المشاهير ، إذا لم يكن الأمر كذلك بالنسبة للحشود التي & mdashprepandemic على الأقل & mdashlined في الخارج. نعم ، في وقت قريب في أوائل عام 2020 ، جاء السياح إلى نيويورك لتناول العشاء في Planet Hollywood.

تايمز سكوير مليئة بمطاعم سلسلة ، تمامًا مثل أي مركز تسوق أمريكي: أوليف جاردن ، تي جي آي فرايديز ، هارد روك كافيه. قبل ثلاثين عامًا ، مثلوا موجة جديدة في تناول الطعام: كان الطعام متاحًا ، إذا كان سعره مبالغًا فيه ، كانت التجربة جديدة ، وإن كانت مبتذلة. بحلول عام 1990 ، تغيرت طريقة تناول الطعام في الخارج. كان هناك وجبات سريعة ومطاعم فاخرة ، أنواع الأماكن التي تأخذها مع موعد في ليلة السبت. لكن المطاعم السريعة مثل Fridayays و Olive Garden و Outback Steakhouse كانت تنطلق. كان لدى الأمريكيين دخل أكثر قابلية للإنفاق كانوا يستعدون لتناول العشاء في الخارج ليلة الثلاثاء. كان هارد روك كافيه ، الذي بدأ كمكان برجر في لندن في عام 1971 ، مزدهرًا كمطعم ومصدر للترفيه. & rdquo كانت ترفرف عن الرفوف. بعبارة أخرى ، كانت أمريكا مستعدة لإنفاق خمسة عشر دولارًا على أصابع الدجاج والبيرة.

قبل بضع سنوات ، في عام 1987 ، جلس بريان كيستنر في مكتبه في مكاتب Century City التابعة لشركة الإنتاج Taft-Barish ، وهو يقلب سيناريو فيلم Flintstones ، الذي تدور أحداثه في & ldquoHollyrock ، & rdquo نوع من هوليوود ما قبل التاريخ . توقف Kestner. أعد قرائتها.

يجب أن يكون هذا شيئًا حقيقيًا ، كان يعتقد، مثل مقهى هارد روك ، لكن بدلاً من الموسيقى سيركز على هوليوود. نحن & rsquoll نجلب هوليود إلى أجزاء مختلفة من العالم. نشأ Kestner ، وهو رجل وسيم في العشرين من عمره ، انخرط في عرض الأزياء ، في مزرعة في ولاية فرجينيا. بالنسبة له ، كانت النجوم دائمًا أشخاصًا تراهم على الشاشة ، وليس على الطاولة المجاورة. انطلق في سباق قريب للوصول إلى مكتب رئيسه المنتج كيث باريش. & ldquo لقد نظر إلي كما لو كنت من الفضاء الخارجي ، & rdquo يقول Kestner.

كانت أعمال Barish & rsquos عبارة عن أفلام ، وليست مطاعم ، وتم إنتاج mdashhe اختيار صوفي ورسكووس ، فرقة الوحش ، و الرجل تشغيل، من بين أمور أخرى و [مدش] لكنه أحب الفكرة. وقال "هذا يعمل". على مدار العام ونصف العام التاليين ، التقى باريش مع قدامى المطاعم الذين يمكنهم المساعدة في تنفيذ هذه الرؤية. المسمى الوظيفي: مقهى هوليوود. من خلال الدعاية في نيويورك بوبي زاريم ، التقى باريش مع روبرت إيرل ، رجل إنجليزي ملون معروف بقمصانه الحريرية الصاخبة. أصبح إيرل ملكًا للترفيه مع سلسلة مطاعم ذات طابع العصور الوسطى ، ثم كان الرئيس التنفيذي لشركة Hard Rock International.

ظل المشاهير يضعون أسمائهم في المطاعم منذ قرن على الأقل ، بدءًا من Jack Dempsey & rsquos في الثلاثينيات. في عام 1990 ، عندما كان إيرل وباريش يضعان خططهما معًا ، افتتح روبرت دي نيرو مطعم Tribeca Grill الأنيق في مانهاتن ، على الرغم من أنه كان متحفظًا في الغالب بشأن ملكيته. سيكون كوكب هوليوود مختلفًا. كانت النجوم و rsquot عرضية. في عرض Barish & rsquos ، سيكون متحف هوليوود لبيع الطعام. لكن إيرل أراد أن يكون الأمر أكثر من ذلك. كل ما يحتاجونه هو بعض النجوم. & ldquo مع هارد روك ، كنا دائمًا ننتظر نوعًا ما حول غرف تبديل الملابس بعد عرض لمقابلة الموسيقيين ، كما يقول إيرل. & ldquo وقلت لهذه المجموعة إنني لن أفعل ذلك إلا إذا كان لدينا شركاء مشهورون للتسويق. & rdquo

تردد باريش. كان من المفترض أن تكون هوليوود كمفهوم وتجريد. كان من المفترض أن تشعر بكل سحر وسحر صناعة السينما في شكل مطعم. لم يكن من المفترض أن يكون الأمر متعلقًا بأشخاص محددين. لكن إيرل كان الخبير ، رجل المطعم ، لذلك وثق به باريش وذهب معه. نظرًا لأنهم لم يكن لديهم أموال ، فقد عرضوا أسهمًا في الشركة. نظرًا لعدم وجود مطاعم حتى الآن ، كان للأسهم قيمة قليلة.

لقد احتاجوا إلى نجم أكشن ، شخص يتمتع بجاذبية في الولايات المتحدة وخارجها ، لذلك بدأوا بلقطة قمر: أرنولد شوارزنيجر ، الذي عمل معه باريش الرجل تشغيل. لم تكن & rsquot أكبر بكثير من شوارزنيجر في أواخر الثمانينيات وأوائل التسعينيات. كان حارا الموقف او المنهى و إجمالي أذكر. في يوم Valentine & rsquos ، بعد أن اختتم الممثل مشهدًا لـ المنهي 2: يوم القيامة ، أخبره باريش عن خطة مطعم في هوليوود. وافق على الفور. غادر باريش المجموعة ونجمه الأول محبوسًا حيث وصلت عائلة شوارزنيجر ورسكووس ومعهم بالونات عيد الحب ورسكووس من أجله.

التالي: بروس ويليس. داي هارد 2 كسبت للتو أكثر من مائة مليون دولار في جميع أنحاء العالم. قال ويليس نعم وعرض أن يلعب الافتتاحيات مع فرقة البلوز ، المسرّعات. بعد ذلك ، تلقى باريش مكالمة من وارن بيتي كان يختتمها ديك تريسي ، وكان مهتمًا بالانضمام. & ldquo يستطيع وارين بيتي التحدث لمدة ثلاث ساعات على الهاتف ، كما يقول باريش. & ldquo كانت محادثة دائرية. لذلك لم أسأله قط ولم يسألني أبدًا. كانت مجرد محادثة. قد يكون لدينا اثنين. & rdquo

بيتي لم يأتِ على متن السفينة قط. كان سيلفستر ستالون قصة أخرى.

& ldquo لقد توسلت ، & rdquo أخبر ستالون لاري كينج في عام 1993. & ldquo رأوني بالخارج على ركبتي قائلين ، & lsquoPlease! & rsquo & rdquo

كان لديهم نجومهم. لكنهم كانوا بحاجة إلى اسم أفضل.

يتذكر باريش ، & ldquo [إيرل] قال ، & lsquo لدي اسم ، لكنني & rsquom لن أخبرك. & rsquo قال ، & lsquo لديك اسم؟ & rsquo قلت ، & lsquoYeah ، لدي اسم أنا & rsquom لن أخبرك. & rsquom & rdquo كما لو كان في مشهد من فيلم ، قال الرجلان الاسم في نفس الوقت: بلانيت هوليوود.

كانت الأشهر التي سبقت افتتاح مانهاتن جنونًا. تم إحضار إيفان تود ، وهو مساعد يعمل مع Barish وليس لديه خبرة في التنظيم ، لجمع الدعائم والأزياء لتزيين المطاعم. اليوم ، تذكارات الأفلام قريبة من الفن و mdashauction في المنازل المرموقة مثل Christie & rsquos. ولكن لعقود من الزمان ، تم التخلص من الدعائم السينمائية بعد التصوير ، أو تم الاستيلاء عليها من قبل أي شخص يريد نقلها إلى المنزل ، أو إعادة توجيهها من قبل قسم الفن لتصوير آخر ، مما جعلها غير معروفة. في أواخر الثمانينيات ، كان الناس قد بدأوا للتو في الانتباه إلى وضع النعال بعد زوج من النعال الياقوتية ساحر أوز بيعت في عام 1988 مقابل 165000 دولار. ذهب تود إلى الاستوديوهات لطلب التبرعات و mdashsome سوف يقرض فقط العناصر ، ويطالب بالحق في استعادتها متى أرادوا. واشترى سلعًا عُرضت للبيع بالمزاد ، وناقشها مع هواة جمع التحف من القطاع الخاص. لقد حفر في السندرات المتعفنة ، والمرائب الرطبة ، والمتاجر المستعملة. وجد السفن من بن هور في وسط حقل ذرة في ولاية نبراسكا. استخدم الفأس جاك نيكلسون اللمعان، لا يزال ملطخًا بالدم المزيف ، ودُفن في الجزء الخلفي من سقيفة الحديقة لرجل عمل في الفيلم.

سألناه ماذا يريد ، فقال تود مرات لوس انجليس في عام 1995 ، & ldquoand قال ، & lsquo. حسنًا ، أنا & rsquoll بحاجة إلى فأس آخر. & rsquo كانت صفقة سهلة. & rdquo استعان باريش بمطور عقارات التقى به على متن طائرة ، هاري ماكلو ، للمساعدة في العثور على موقع. استقروا في الشارع السابع والخمسون ، على مسافة قصيرة من هارد روك. قاموا ببناء غرفة فحص من الصخور المنفجرة أسفل المبنى واستأجروا أنطون فورست ، المصمم الحائز على جائزة الأوسكار وراء Tim Burton & rsquos الرجل الوطواط، لتصميم المطعم. اعتقد فورست أنهم كانوا يمزحون. لكن تكريم الأفلام أثار اهتمامه ، ووقع على رؤية جعله مجرد موضوع بما فيه الكفاية. قال فورست لـ Esquire في عام 1991 ، إن مهمته هي إنشاء & ldquoa مكان ممتع لواء الجينز ، وليس الراقي أو الذكي. & rdquo

تظهر هذه المقالة في عدد صيف 2021 من Esquire.
الإشتراك

لقد أمضوا شهورًا و mdashand 8 ملايين دولار ، بالإضافة إلى تكلفة بناء غرفة العرض و mdashon مطعم مانهاتن. كانت المآدب بنفس لون تلك الموجودة في فندق بيفرلي هيلز. تذكر أشجار النخيل المنتشرة حول غرفة الطعام بجنوب كاليفورنيا. من مسرح Grauman & rsquos الصيني استعاروا فكرة جمع بصمات اليد من النجوم. على الرغم من الفن الهابط ، تمكنوا من إقناع الممثلين الرافضين للضغط بالمشاركة. دعا باريش جاك نيكلسون ، الذي عمل معه هو ورسكوود عشب الحديد.

& ldquoJack لا يحب أن يفعل مثل هذه الأشياء. قلت ، & lsquoJack ، فقط افعل ذلك. & rsquo قلت ، & lsquoJack ، نحن & rsquoll نرسل شخصًا إلى هناك بالاسمنت ، & rsquo & rdquo Barish يقول. & ldquo هو فعل ذلك. & rdquo

أوه ، نعم ، وكانت هناك قائمة لإنشاءها. & ldquo أراد أرنولد وصفة والدته و rsquos strudel ، & rdquo إيرل يقول. & ldquo كان Stallone دائمًا مدفوعًا بالبروتين ، وكان بروس في ذلك الوقت مهتمًا أكثر ، بسبب خلفيته ، في جانب البار. & rdquo

في المقابلات في ذلك الوقت ، تم الوعد بأن شوارزنيجر سيكون في المطبخ لطهي Wiener schnitzel. ولكن عندما ضغط الرجال الثلاثة المحفورون على المطعم ، بدا واضحًا كم كانت القائمة فكرة لاحقة. & ldquo في اليوم الذي يمكنهم فيه اختزال الوجبة إلى حبة دواء ، سأكون سعيدًا ، & rdquo قال ستالون بابتسامة متكلفة في مقابلة عام 1992 مع مضيف البرنامج الحواري البريطاني مايكل آسبيل. & ldquo أعتقد أنه من القيام بقدر كبير من التدريب أو أيا كان. ربما هو & rsquos مجرد وراثي أنا & rsquom ليس فقط عرضة للمضغ كثيرًا. إنه لا يتماشى مع شخصيتي. & rdquo

تابعت آسبيل السؤال الواضح: & ldquo لا أحد منكم يعاني من نقص في الدولار ، فلماذا تفعل هذا؟ & rdquo

& ldquoGreed، & rdquo Stallone ، في سترة Planet Hollywood ، أجاب ببساطة.

& ldquoKidding. . . حسنًا ، نوع من الجشع. . . & rdquo ذهب. & ldquo سيكون الأمر ممتعًا. كما تعلمون ، من الجيد ألا تصنع أفلامًا طوال الوقت ، وأن تغامر وتتعامل مع أناس حقيقيين. & rdquo

مدير العلاقات العامة بوبي زارم ، الذي قدم & rsquod باريش وإيرل ، كان العقل المدبر لجنون إعلامي قبل فتح الأبواب. كان زارم ، الذي يدعي الفضل في حملة & ldquoI Love New York & rdquo ، قريبًا من العديد من كتاب الأعمدة في جميع أنحاء المدينة وكان يعرف أن المشاهير هو مفتاح التغطية. كان الشعار عبارة عن كوكب أزرق كهربائي مؤطر بنجوم واسم المطعم المزين باللون الأحمر الكرزي في الأعلى ، كان موجودًا في كل مكان في عام 1991. سلمت زاريم مادونا تي شيرت مع شعار المطعم و rsquos ، وتم تصويرها وهي ترتدي الهرولة . توسل زارم بنجاح نيويورك بوست كاتبة العمود في المجتمع إيلين ميهلي ، التي كتبت تحت اسم دي بلوم سوزي ، لتشغيل لقطة لها عقدة الهبوط النجمة ميشيل فيليبس بالقميص. عندما كان ديفيد دينكينز عمدة نيويورك في المستشفى ، أرسل زريم رداء بلانيت هوليوود المخصص. كما ارتدى الرئيس جورج دبليو بوش والسيدة الأولى باربرا بوش الجلباب.

عندما جاءت ليلة الافتتاح في 22 أكتوبر 1991 ، أغلقت المدينة الشارع السابع والخمسون باستثناء حركة سيارات الليموزين ، وبدأ المشاهير في التدحرج. وصل إلتون جون ببدلة أرجوانية مطبوعة وقبعة مطابقة إلى جانب دوناتيلا فيرساتشي المرصعة بالجواهر. كان دونالد ترامب هناك مرتديًا سترة سوداء مع مواعدة مارلا مابلز (بعد شهور من طلاقه من زوجته إيفانا). وقف كل من كريس فارلي وكريس روك وكريستيان سلاتر معًا لالتقاط الصور. كان هناك مصممو اللحظة: مارك جاكوبس ، إسحاق مزراحي ، دونا كاران. جاء دون جونسون مع زوجته ميلاني جريفيث ، إلى جانب باتي دي أند رزكو أربانفيل (زوجته السابقة ووالدة ابنه الأكبر ، جيسي) وتاريخها. ويسلي سنايبس ، آنا نيكول سميث ، جلين كلوز ، ديبي جيبسون ، شير. كيم باسنجر ، التي تحدثت عن رهابها من الأماكن المكشوفة ، واجهت بشجاعة الحشود في الخارج ، ثم سألت باريش عما إذا كان يمكنها قضاء بقية المساء في ردهة مجاورة. اجتمعت معها تاريخ أعمى وصعد كوستار ويليس ، الذي كان يرتدي بدلة رمادية كبيرة مع قميص رمادي مطابق ، على خشبة المسرح مع المسرعات ، كما وعد. خلف جدار أضواء الكاميرا الوامضة ، صرخ الآلاف من المشجعين المحيطين بالشارع مع كل وافد جديد.قد تشق بعض النجوم طريقها للتوقيع على التوقيعات أو إعطاء الخمسات. ألقى شوارزنيجر القمصان من على المسرح. & ldquo كان بيتًا مجنونًا ، & rdquo يقول كاتب العمود السابق للقيل والقال R. Couri Hay. & ldquo كان هناك آلاف وآلاف الأشخاص في الخارج. أتذكر أنه كان أسوأ من ستوديو 54 في تلك الليلة. & rdquo

في اليوم التالي، اوقات نيويورك توالت عربة الترحيب. & ldquo على مدى السنوات العشر الماضية ، كان لدينا أشخاص يتذمرون بعيدًا عن الطعام كفن ويهزّون بأصابعهم حول النظام الغذائي ، وفقدت الحقيقة الأساسية الحقيقية عن الطعام. من المفترض أن يكون الطعام ممتعًا ، rdquo أمريكان جورميه قال المؤلف المشارك مايكل ستيرن لـ مرات حول إطلاق Planet Hollywood. & ldquo هناك الآلاف من الناس على استعداد لتناول زبدة الفول السوداني مرة أخرى. هناك الملايين من الناس الذين يريدون الحصول على بعض المرح. & rdquo

ينظر كل من إيرل وباريش إلى تلك الأيام الأولى بشكل مختلف قليلاً.

& ldquo لم & rsquot أعرف ما إذا كان هناك & rsquod واحد أو عشرة مطاعم ، & rdquo باريش يقول. & ldquo أنا بالتأكيد لم أعتقد أبدًا أنها ستكون ظاهرة عالمية. لا أحد يمكن أن يخطط ما أصبح. & rdquo

يقول إيرل أن هذا كان ، في الواقع ، بالضبط ما خطط له هو و rsquod. & ldquo كنت أعتقد دائمًا أنه سيكون الحجم الذي أصبح عليه ، لأن هذا كان عالمي ، & rdquo يخبرني بشكل واقعي. & ldquoThat & rsquos كل ما فعلته ، إطعام الناس بأعداد كبيرة و mdashvisitors إلى المدينة والسكان المحليين في المدينة والبضائع [مدشسل]. أنا و rsquom صنع لهذا العمل. & rdquo

على الرغم من النجاح الفوري ، أظهرت الشروخ في وقت مبكر و mdashporting ما سيأتي. بعد بضعة أشهر من الإطلاق ، رفع بيتر مورتون ، أحد مؤسسي هارد روك ، دعوى قضائية طالبًا بتعويضات ضد إيرل ، الذي كان لا يزال يعمل لصالح هارد روك ، وسلسلة بلانيت هوليوود. اتهمهم مورتون بسرقة الأسرار التجارية وإنشاء سلسلة مشابهة لـ Hard Rock & ldquobut بجودة أقل بكثير. & rdquo

في ذلك الوقت ، دعا إيرل الدعوى القضائية و ldquoa حمام دم حقيقي. & rdquo تمت تسوية القضية خارج المحكمة مقابل مبلغ لم يكشف عنه ، وفقًا لـ فانيتي فير واليوم ، يقول لي ، & ldquoI & rsquom من المحتمل أن تكون متنازعة إلى حد ما وسيكون كل ذلك في يوم واحد. & rdquo توقف ، ثم أضاف ، & ldquoI & rsquom a sicko ، لذلك ربما كنت أستمتع به.

بعد حوالي عامين من افتتاح مانهاتن ، انضمت ديمي مور رسميًا إلى Planet Hollywood و mdash مما يعني أنها حصلت على أسهم في الشركة. تبعها مشاهير آخرون. استمر الممثلون والأشخاص من وراء الكواليس ، مثل وكلائهم ومحاميهم ، في تلقي المشاركات كحافز للظهور في الافتتاحيات والأحداث. وشملت الامتيازات الأخرى الطائرات الخاصة والأميال الجوية للسفر إلى الأحداث. بالنسبة لافتتاح مينيابوليس ، استحوذت بلانيت هوليوود على فندق كامل ، واشترت كل غرفة متصلة ، وأزالت جميع أثاث الفندق ورسكووس ، وصنعت الأجنحة. تم وضع النجوم في فنادق فاخرة مثل Halkin في لندن ووعدت بدعوات للحفلات التحضيرية والحفلات اللاحقة.

& ldquo كانت فكرة إعطاء خيارات أو مخزون لأفراد الاستوديو أو للوكلاء هي الحصول على مشاركتهم ، ولكن في مرحلة معينة لم نكن مضطرين لذلك. لم نعد نفعل ذلك بعد الآن ، لأن الناس كانوا يأتون للتو لأنه كان مفيدًا لهم ، كما يقول باريش. & ldquo لم يقلوا أبدًا أنه يتعين علينا الظهور في العديد من الولايات ، لكن كل واحدة استطعت فعلتها ، & rdquo يقول توم أرنولد ، الذي تلقى الأسهم. & ldquo كانت زوجتي الثانية في طريق العودة من [حدث] ، وعادت مع جورج كلوني. تلقى المكالمة حيث اكتشف أنه باتمان على متن الطائرة. . . . كان يقول ، & lsquoi أنا باتمان. & [رسقوو]. . . كان هناك الكثير من المشاهير ، وأصبح مثل المدرسة الثانوية. عليك التسكع مع الأطفال الرائعين. & rdquo

نمت الفتحات بشكل أكثر تفصيلاً. وصل ستيفن سيجال إلى تلك الموجودة في فيغاس على متن فيل. تم حمل ووبي غولدبرغ مثل كليوباترا. تم افتتاح Planet Hollywoods في موسكو ، باريس ، تل أبيب.

لقد حافظوا على اهتمامهم من خلال إجراء عروض تقديمية وعروض تذكارية. في مانهاتن ، استضاف المالكون ليلة الأحد السينمائية العادية لخمسة وعشرين أو أكثر من كبار الشخصيات في مسرح الطابق السفلي. بدلاً من الفشار ، قدموا الديك الرومي المنحوت ولحم البقر المشوي الذي يوازنه الناس على الأطباق أثناء مشاهدتهم. ذات مرة ، ظهر الأمير إدوارد. & ldquo أصبح شيئا. دعونا نذهب إلى كوكب هوليوود ومشاهدة الفيلم ليلة الأحد ،& rdquo باريش يقول.

لكن المتعة الحقيقية حدثت في الحفلات التحضيرية و mdashnot في المطاعم ذات الإضاءة الزاهية حيث كانت النجوم معروضة. إذا كان الافتتاح بالقرب من منزل المشاهير و rsquos ، فسيستضيفون تجمعًا في الليلة السابقة. قبل حدث ميامي 1994 ، افتتح ستالون منزله لكل من حضر لهذه المناسبة. قام كل من غلوريا وإيميليو إستيفان بالترتيبات اللازمة لتقديم طبق الباييلا الهائل. قام باتريك سويزي بتوجيه المجموعة إلى مزرعته خارج دالاس ، حيث مر على أطباق من الضلوع طازجة من الشواية.

& ldquo كان الجو صاخبًا في الطريق [إلى الفتحات]. كان الناس متحمسين ، يا رجل ، كما ينبغي. وجدت أنه كلما شارك الناس أكثر ، أصبحوا أكثر ودًا للجماهير. كان البعض ودودًا للغاية ، ويقول أرنولد rdquo. & ldquo ثم في الطريق إلى المنزل ، كان الناس يعلقون في الغالب. كان لديهم أطنان من البضائع ، لذلك قمنا بتحميل الطائرة بكل بضاعتهم. & rdquo

كان هناك وقت ، قبل قصص Instagram والتلفزيون الواقعي ، كان المكان الوحيد الذي رأين فيه الأشخاص العاديون أشخاصًا مشهورين هو الشخصيات التي تظهر على الشاشة ، ليترمان ، أو في الناس مجلة. بدوا مستحيلا بعيدا وبراقة. لكن في بلانيت هوليوود ، كانوا هناك شخصياً: تجربة الخروج من السوبر ماركت تنبض بالحياة. بدلاً من القراءة عن المشاهير في لنا أسبوعيا أثناء شراء خبز البيتزا المجمد المطاطي ، يمكنك تناول خبز البيتزا هذا ورؤية النجوم في الحياة الواقعية على طاولة واحدة. كانت مكة المكرمة حية ، منخفضة المستوى. النجوم: هم & rsquore مثلنا تمامًا.

يبدو أن بعضهم أحبها حقًا. كان Stevie Wonder منتظمًا في عدة مواقع ، وإذا كانت المجموعة موجودة في عيد ميلاد ، ينضم هو & rsquod إلى الخوادم التي تغنيهم. لكن المكان لم يرسخ أبدًا التوازن غير المستقر بين التفرد وإمكانية الوصول ، حيث كان يتأرجح أحيانًا من قطب إلى آخر. بدأ رؤساء الاستوديوهات في الشكوى من أن افتتاح بلانيت هوليوود كان يجتذب نجومًا أكثر من عروض أفلامهم. بمجرد أن تجاوز القائمون على A-list جحافل المعجبين الصراخ ، لم يُسمح إلا للمصورين المختارين بالداخل لحضور الفتحات المدعوة فقط ، مما أعطى النجوم إحساسًا بالأمان. وعلى الرغم من عدم وجود مدخل خاص في أي من المطاعم ، في موقع مانهاتن ، كان هناك مكان صغير مطوي بعيدًا يسمى Marilyn Room ، حيث يُمنح المشاهير الخصوصية إذا أرادوا ذلك. عندما جاء نيلسون مانديلا مع داني جلوفر وهاري بيلافونتي ، كان هذا هو المكان الذي تناولوا فيه الطعام. عندما استضاف جوني ديب الخجول من الصحافة حفلاً مع إيجي بوب ، الذي قدم عرضًا في بلانيت هوليوود في مهرجان كان السينمائي ، لم تكن هناك وسائل إعلام. تم تعتيم النوافذ لردع المارة. مع مرور التسعينيات ، بدأت المطاعم تفتح أبوابها في مدن أصغر وأصغر. وبدأت الباخرة البراقة في مانهاتن تُعرف كموقع سياحي أكثر من كونها مطاردة المشاهير.

& ldquo الافتتاحات كانت تذكرة ساخنة. لكن فقط في ليلة الافتتاح. فقط في ليالي العرض الخاص. فقط في ليلة حفلة معينة. هذا كان هو. وذهبت لرؤية النجوم ، & rdquo يقول كاتب العمود السابق & ndashgossip Hay. & ldquo لم يكن El Morocco. إنه ليس & rsquot نادي ستورك. انها ليست و rsquot الين و rsquos. إنه ليس & rsquot حتى Cipriani أو 21. لم يكن مطعمًا يذهب الناس لتناول الطعام فيه. كان & rsquot Studio 54 ، حيث تذهب كل ليلة. في منتصف الليل ، كان كل شخص في العالم في الشريط الخلفي في Studio 54. لم يكن موجودًا أبدًا في قائمة الطلبات المنسدلة. لقد كانت صورة فوتوغرافية. لا أحد سيبدأ في عمل خطوط على السجادة الحمراء عندما تكون أنت و rsquove الترفيه الليلة أو نسخة ورقية هناك. و rdquo

بحلول عام 1993 ، ترك زريم الشركة. & ldquo لم يكن هناك فئة لا تزال فيه. أحضرت الصف إليه ، وقال rdquo. & ldquo يبدو هذا وكأنه شيء مغرور للغاية ليقوله ، لكنه & rsquos حقيقة. & rdquo

& ldquo أنا لا أتذكر أنه كان لدي الكثير من الصف ، & rdquo يقول Hay. & ldquo أتذكر فقط أن الطعام ازداد سوءًا وأسوأ وأسوأ وأسوأ حتى أصبح غير صالح للأكل حقًا. وإذا كنت ستذهب إلى هناك لحضور حدث ، فقد أكلت من قبل ، لأنك تعلم أنك لا تستطيع أن تأكل أي شيء. & rdquo

في منتصف التسعينيات زرت أورلاندو بلانيت هوليوود. كان عمري حوالي العاشرة. يمكنني أن أذكر تذكارات مغلفة بالمتحف فوق رأسي و [مدش] لا أعرف من أي فيلم. ربما شيء لم يسمح لي برؤيته. لم & rsquot مهم. كانت هذه دعائم حقيقية من الأفلام. وبالتأكيد تخيلت أن نجوم السينما يتسكعون في هذا المطعم المزدحم في وسط فلوريدا طوال الوقت. لقد توسلت إلى والديّ للحصول على قميص ، والذي تمسكت به لسنوات. في تلك المرحلة ، كانت شركة Planet Hollywood مرغوبة للغاية. & ldquo بالنسبة إلى صديق & rsquos son & rsquos bar mitzvah ، تمكنت من إقناع شركة Planet Hollywood ببيع لي إحدى السترات الرسمية المصنوعة من الصوف والجلد. لقد تم بيعهم و rsquot للبيع ، لذلك كانت صفقة ضخمة ، & rdquo تتذكر الصحفية والمؤلفة Linda Stasi. & ldquo عندما أعطيناه إياه ، كان الناس يهتفون ويلمسونه حرفياً. كانت السترة نادرة جدًا في ذلك الوقت ، وكانت بلانيت هوليوود رائعة جدًا لدرجة أنها كانت أشبه بإعطاء طفل رولكس من الذهب الخالص. & rdquo يمكن أن يصل سعر سترة أو قاذفة القنابل الجلدية القديمة من Planet Hollywood إلى ستين دولارًا على موقع eBay اليوم.

لا يزال السياح يتدفقون على مطعم مانهاتن الرائد. كان الانتظار دائمًا عشرين دقيقة على الأقل. في بعض الأحيان كانت بضع ساعات. اشتكى الرعاة ، لكنهم انتظروا خلف الحبل المخملي (لمسة هوليوودية لطيفة) للحصول على فرصة للجلوس تحت واحدة من السترات الخمسة عشر التي كان يرتديها شوارزنيجر الموقف او المنهى& mdasheven إذا كان شوارزنيجر نفسه لم يكن هناك تقريبًا. كانوا يسألون دائما ، رغم ذلك. & ldquo كان الأمر رتيبًا بشكل لا يصدق بالنسبة لنا ، لأنه كان هناك تسلسل هرمي كما هو الحال في أي وظيفة أخرى ، كما تقول الممثلة ناتالي زيا ، التي عملت كمضيفة في مانهاتن بلانيت هوليوود في عام 1994. الذين قاموا بالتفاعل في المناسبة عندما يأتي شخص ما [مشهور]. لم يكن هناك ما وراء الكواليس. لقد كان ذلك عن ظهر قلب. & rdquo

في إحدى الليالي التي لم يكن فيها افتتاح أو عرض ، كان مثل أي مطعم سلسلة متوسط ​​المستوى حيث كانت العائلات التي ترتدي قطعًا من القمصان ذات الست عشرة دولارًا تدفع حوالي خمسة عشر دولارًا للشخص مقابل المعكرونة مع صلصة ثقيلة. قام النادل بخلط المشروبات الكبيرة اللامعة ، ثم وضعها في صواني لتوزيعها على أقسام التدخين وغير المدخنين. يتم تشغيل نفس العشرين أغنية مرارًا وتكرارًا. يبدو أن & ldquoGirls on Film & rdquo بواسطة Duran Duran كان يعمل دائمًا.

& ldquo إن ذاكرتي الحقيقية الوحيدة لـ [النجوم القادمة] هي هذه الرؤية الضبابية لرجل طويل جدًا يتم اكتساحه بينما أقف خلف المنصة أفكر ، أوه ، هو & rsquoll يراني ويكون مثل ، & lsquo أنت ، مضيفة ، هناك. اسمحوا لي أن أضعك في فيلم ، & [رسقوو] ردقوو زيا يقول. و ldquo الذي ، بصراحة ، هو السبب الوحيد الذي جعل أي منا يعمل هناك. & rdquo

في أسفل جنوب فلوريدا ، تفاجأ رواد مطعم ميامي برواد المشاهير من وقت لآخر. اشترى Stallone منزلًا على مساحة 14 فدانًا يطل على خليج Biscayne في عام 1993 وسيتوقف عند المطعم كل بضعة أشهر. كان شوارزنيجر هناك أيضًا من حين لآخر.

& ldquo كان الجميع قادمًا إلى هناك ، على أمل الالتقاء بشخص مشهور ، & rdquo يقول صاحب المطعم دارين روبيل ، الذي كان يعتني بالبار في موقع Coconut Grove الاستيطاني في عام 1993. لقد كان بالتأكيد سؤالًا كبيرًا بين الضيوف. أود أن أقول ، "يا إلهي ، هذا & rsquos مجنون. كانوا هنا بالأمس فقط. لقد فاتتك للتو. & rsquo و rdquo

في أبريل 1996 ، تم طرح أسهم الشركة للاكتتاب العام ، حيث تداولت 22.6 مليون سهم حتى 32.12 دولار. كان اليوم الأكثر ازدحامًا على الإطلاق لطرح ناسداك الأولي. وفي عام 1997 ، تم اختيار إيرل كأحد زمن& rsquos الأكثر نفوذاً في أمريكا.

& ldquo له جاذبية جنسية رائعة. قد لا يدوم ، على الرغم من ذلك ، قال مدير الصندوق نيل هوكانسون لـ مرات لوس انجليس. & ldquo تظهر هذه الأشياء للعامة دائمًا عندما تكون في أفضل حالاتها على الإطلاق وعادة ما تزداد سوءًا من هناك.

& ldquo كانت سنة سيئة. كان الوقت سيئا. يقول باريش إنه كان خطأً. & ldquo يضع ضغوطًا غير ضرورية على الشركة لتنمو على أساس ربع سنوي. لم يكن من المفترض أن يكون ذلك. & rdquo

كانت هناك بالفعل مطاعم بلانيت هوليوود في معظم المدن الكبرى ، لذلك كان عليهم إيجاد طرق أخرى للتوسع لتلبية متطلبات العمل التجاري العام. ستكون هناك متاجر البيع بالتجزئة والكازينوهات والفنادق وتطورات mdashnatural للعلامة التجارية و mdashbut كما رأى إيرل أيضًا ألعاب بلانيت هوليوود والعطور وأراد نقل الأفلام السابقة إلى موضوعات مختلفة ، مثل الرياضة والموسيقى والكتب المصورة. رأى إمكانية وجود أكثر من ثلاثمائة مطعم في جميع أنحاء العالم. ولكن بحلول نهاية عام 1996 ، فانيتي فير ذكرت أن أرباح Planet Hollywood & rsquos للنصف الأول من العام انخفضت إلى 4 ملايين دولار من 12.7 مليون دولار في العام السابق. كان القاع يتساقط.

ظهرت مطاعم التقليد في كل مكان. كان هناك كانتري ستار مع ريبا ماكنتاير وكلينت بلاك وفينس جيل ووينونا جود. تم افتتاح Fashion Cafe ، مع عارضات الأزياء نعومي كامبل ، وإيلي ماكفيرسون ، وكلوديا شيفر ، في مركز روكفلر أسفل الشارع مباشرةً من مانهاتن بلانيت هوليوود. ستيفن سبيلبرغ كان لديه Dive! ، وهو مطعم تحت الماء مع ، نعم ، شطائر غواصة الذواقة. كان لدى هالك هوجان باستامانيا! أطلق إيرل أعماله العرضية الخاصة للمساعدة في النمو عندما نفد موقع Planet Hollywood من الأماكن لفتح Planet Hollywoods. كان هناك فرع رياضي ، مقهى All Star الرسمي ، مع Shaquille O & rsquoNeal و Andre Agassi و Joe Montana. عندما ظهر Tiger Woods لأول مرة علنًا بعد فوزه بلقب الماجستير في عام 1997 ، كان ذلك عند افتتاح Myrtle Beach & rsquos All Star Cafe. كانت هناك أيضًا سلسلة آيس كريم ، Cool Planet ، مع ووبي غولدبرغ. كان أي عامل رائع مرتبط بلانيت هوليوود يذوب. انخفضت قيمة المخزون ، وعاد الناس لتناول الطعام. في عام 1999، لوس أنجلوس ذكرت المجلة أن مبيعات المتجر نفسه و mdasha عامل حاسم في نجاح مطعم & rsquos على المدى الطويل و mdashfell بنسبة 18 بالمائة في العام السابق. ويبدو أن الطعام يزداد سوءًا.

اقترح شوارزنيجر الاستناد إلى البضائع. مستوحى من الطريقة التي حول بها توم فورد غوتشي ، أخبر باريش وإيرل ، & ldquo حصلت و rsquove على رجل كهذا لتصميم بلانيت هوليوود ، وروى شوارزنيجر في مذكراته. & ldquo أنت بحاجة إلى عروض أزياء بلانيت هوليوود الفعلية التي يمكنك أن تأخذها إلى اليابان وأوروبا والشرق الأوسط حتى يرغب الناس في الحصول على أحدث منتجات بلانيت هوليوود. بدلاً من بيع نفس سترة القاذفة القديمة دائمًا ، يجب أن تتغير سترة الانتحاري طوال الوقت ، مع أنواع مختلفة من الأبازيم وأنواع مختلفة من السلاسل المتدلية. إذا جعلت البضائع سريعة وجذابة وأحدثها ، فستشاهد الكثير منها. & rdquo

بدا لشوارزنيجر أن باريش وإيرل كانا مرتبكين بالفعل. وقد فات الأوان لأي إبزيم أو سلسلة جديدة لامعة لإنقاذهم.

ترك باريش الشركة في أوائل عام 1999. كانت هناك تقارير تفيد بأن علاقته مع إيرل قد توترت وأن تفاصيل مدشا لا تريد مناقشتها الآن. يقول باريش ببساطة عن مغادرته ، "لقد حان الوقت لأن أفعل شيئًا آخر." وفي أواخر ذلك العام ، أعلنت شركة بلانيت هوليوود إنترناشونال إنك إفلاسها ، ودعت إلى إغلاق تسعة من اثنين وثلاثين مطعمًا في الولايات المتحدة وربما أكثر من ثمانين مطعمًا. مواقع في جميع أنحاء العالم. لقد ألهم الإفلاس بسخرية عناوين الصحف مثل Rocky k-o & rsquod و Arnold التي تم إنهاؤها.

بدأ عام 2000 بشوارزنيجر ، الذي كان منذ فترة طويلة أكبر مشجع للعلامة التجارية و rsquos ، ببيع أسهمه. في أكتوبر 2001 ، رفعت الشركة دعوى إفلاس مرة أخرى ، بعد عامين من الإفلاس. هذه المرة ، أشارت الشركة إلى تراجع السياحة في أعقاب هجمات 11 سبتمبر. بدأت بلانيت هوليوود التسعينيات كفكرة جديدة براقة. ولكن مع بدء العقد التالي ، بدا أنه قد انتهى ، من بقايا حقبة ماضية. في أكتوبر 2020 ، رفع موقع تايمز سكوير ومالك العقار rsquos دعوى قضائية ضد المطعم لحوالي 5 ملايين دولار من الإيجار غير المدفوع. ونفت بلانيت هوليوود هذا الادعاء وردا على ذلك رفعت دعوى مضادة ضد المالك للحصول على أمر من المحكمة بشأن نطاق التزاماتها بموجب ضمان الإيجار. وقال مندوب عن المطعم ، & ldquo لا تعليق. & rdquo

لا تزال معظم Planet Hollywoods المتبقية مزودة بتذكارات تم تحديثها على مر السنين و mdash على الرغم من أن موقع مطار L. حصل الشعار على تحول ، لكن طبق الدجاج المشهور عالميًا لا يزال عنصرًا أساسيًا في القائمة. هناك الآن مخفوق اللبن المفرط ، من النوع الذي كان له لحظة في 2010s. واحدة تعلوها قطعة من الكعكة. كما وعد إيرل في عام 1996 ، توسع هو & رسكووس في المنتجعات والكازينوهات. في منتجع علاء الدين السابق في لاس فيجاس ستريب ، افتتح منتجع بلانيت هوليوود آند كازينو في عام 2007. كان هناك ثلاثة من الأسماء الأربعة الأصلية الجريئة & mdashStallone و Willis و Moore & mdash على الرغم من أن Stallone و Willis فقط كانوا مستثمرين ، وفقًا لـ اوقات نيويورك.

قامت بريتني سبيرز بإقامتها الأولى على الإطلاق في قاعة المنتجع & rsquos AXIS من عام 2013 إلى عام 2017 ، ولا يزال مطعم أورلاندو قويًا ، وفقًا لإيرل. مثل موقع مانهاتن ، قضى London Planet Hollywood العام الماضي مغلقًا بسبب جائحة Covid. ولكن في يناير ، افتتح إيرل منتجع بلانيت هوليوود بيتش كانكون ، وهو منتجع شامل يشمل & ldquothe PH Spa ، مستوحى من العصر الذهبي لهوليوود. & rdquo عندما تنظر إلى المواد الترويجية لـ Planet Hollywood اليوم ، تم استبدال نجوم الحركة عن طريق شخصية الطعام جاي فييري. وفي حديثك مع إيرل ، أنت & rsquod لا تعرفان أبدًا سلسلة & rsquos في أواخر التسعينيات من الانفجار الداخلي. عندما سألته كيف كان الحال بالنسبة له عندما ابتعد وجهان من العلامة التجارية ، قال ، "عندما تقول إن بعض النجوم ابتعدوا. . . بقي بروس وماكر معي طوال الطريق ، ولا يزال. & rdquo

يقول ممثل ستالون ، "على عكس تأكيد روبرت إيرل ، لم يعد السيد ستالون متورطًا مع بلانيت هوليوود. & rdquo (ستالون وويليس ، اللذان كانا غارقين في حماسة بلانيت هوليوود طوال التسعينيات وأثناء افتتاح فيجاس في عام 2007 ، رفض إجراء مقابلة بشأن هذا المقال. لم يرد ممثل ويليس أبدًا على استفساري حول المشاركة الحالية للممثل و rsquos مع العلامة التجارية. لم يرد ممثل شوارزنيجر & rsquot على استفسارات متعددة.)

الآن ، بعد ثلاثة عقود من الافتتاح المبهر في شارع السابع والخمسون ، يقول إيرل إنه لن يغير شيئًا. & ldquoI & rsquoll أقول لك ، ليس نادمًا ، لأننا نقوم بعمل رائع الآن بعد أن انتقلنا ، كما تعلمون ، إلى الألعاب والفنادق ، & rdquo يقول. & ldquo لكنني & rsquove اعتقدت دائمًا ، يا إلهي لو كانت وسائل التواصل الاجتماعي موجودة عند الإطلاق. . .& rdquo

قطع إيرل المكالمة قصيرة و mdashhe لديه اجتماع مع ابنه ومشروعه الجديد rsquos ، وهو مطعم في لوس أنجلوس عند تقاطع هوليوود و Vine. & ldquo بالنسبة لي ، إحدى الغايات المثيرة للقصة هي أن ابني يقوم الآن بنسخته من القصة ، & rdquo يقول. & ldquo تم استبدال Arnold و Bruce و Sly بسلسلة من المؤثرين الرقميين الجدد مع الملايين والملايين من المتابعين. & rdquo

كيث باريش وأصدقاؤه في Planet Hollywood حوالي عام 1991. مداخل Planet Hollywoods في نيويورك (على اليسار) وديزني لاند باريس. يستمتع داينرز بالأجواء في عام 1997 (أسفل اليمين).

أرنولد شوارزنيجر وماريا شرايفر وإلتون جون والسيد فريز وأرنولد مرة أخرى وجورج كلوني وباتمان وسيلفستر ستالون وسيندي كروفورد.

وصل Sly و Whoopi Goldberg و Steven Seagal بأناقة إلى افتتاح Las Vegas Planet Hollywood في عام 1994.


احتفالات عيد القديس باتريك وأبوس حول العالم

اليوم ، يحتفل الناس من جميع الخلفيات بعيد القديس باتريك ، وخاصة في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا وأستراليا. على الرغم من أن أمريكا الشمالية هي موطن لأكبر الإنتاجات ، يتم الاحتفال بيوم القديس باتريك في جميع أنحاء العالم في أماكن بعيدة عن أيرلندا ، بما في ذلك اليابان وسنغافورة وروسيا. تشمل وصفات عيد القديس باتريك الشهيرة خبز الصودا الأيرلندي ولحم البقر المحفوظ والملفوف والبطل. في الولايات المتحدة ، غالبًا ما يرتدي الناس اللون الأخضر في يوم القديس باتريك.


للاحتفال بهذا اليوم ، عادة ما يتم تناول خبز Three King's Bread.

وفق مجلة فيلاس, يُعرف خبز Three Kings & mdashal أيضًا باسم rosca de reyes & mdash وهو طبق بيضاوي الشكل مصنوع من عجين حلو ويُنكه عادةً بإضافات مثل مستخلص البرتقال وماء زهر البرتقال والفواكه المتبلورة والمربى ومعجون السكر.

يوضح Ortiz أن الكعكة شائعة أيضًا في المكسيك وفرنسا (تحت اسم galette des rois ، والذي يترجم ، مثل rosca de reyes ، إلى "كعكة الملوك"). وتقول إنه في بعض المجتمعات ، يتم إخفاء دمية صغيرة أو بعض الأشياء الصغيرة الأخرى داخل الكعكة.


وصلات الكلمات: الإفطار والغداء والعشاء

في هذه الحلقة من Word Connections ، ننظر إلى الكلمات التي نستخدمها لتحديد وجبات اليوم الرئيسية ، وكيف تغيرت هذه الكلمات بمرور الوقت. علاوة على ذلك ، نحن نفحص لماذا أعطيت كل وجبة اسمها الخاص. بالإضافة إلى فحص الكلمات الإنجليزية ، فإننا نبحث أيضًا في أماكن أخرى في أوروبا الغربية ، لاكتشاف القصص الرائعة عن كيفية اكتساب هذه الوجبات لأسمائها بلغات أخرى.

بالنسبة للعديد من الأشخاص في العالم الناطق باللغة الإنجليزية ، هناك ثلاث وجبات في اليوم ، وتسمى هذه الوجبات "الإفطار" و "الغداء" و "العشاء". لكن هناك اختلافات في هذا المخطط. بالنسبة لبعض الناس ، الوجبات الثلاث هي الإفطار والغداء والعشاء. بالنسبة لبعض الأشخاص الذين تكون وجبتهم الرئيسية في منتصف النهار ، تسمى الوجبات الثلاث الإفطار والعشاء والعشاء.

كلمة "فطور" هي كلمة مركبة تتكون من "كسر" و "سريع". لا يتعلق الجزء "السريع" من الكلمة بالتحرك بسرعة ، ولكنه يشير بدلاً من ذلك إلى فترة عدم تناول الطعام. الإفطار يعني استئناف الأكل. لذلك فإن الفكرة من وراء كلمة "فطور" هي أن الإنسان قد مضى ليلته دون أن يأكل ، وأن الوجبة الأولى في اليوم تنتهي فترة الصيام.

لم تُستخدم كلمة "فطور" حتى القرن الرابع عشر الميلادي ، في السنوات اللاحقة للغة الإنجليزية الوسطى. في اللغة الإنجليزية القديمة ، كانت كلمة الإفطار مورجنمت. كانت كلمة مركبة ، مع مورجن تعني "الصباح" ، و ميتي تعني "طعام" أو "وجبة". هكذا مورجنمت تعني حرفيا "وجبة الصباح". إن كلمتنا الحديثة "لحم" مشتقة من الكلمة القديمة ميتيولكن قل المعنى ليشير فقط إلى الطعام الذي يأتي من لحم الحيوانات. في اللغة الدنماركية الحديثة ، كلمة الإفطار هي مورجنماد - تشبه إلى حد بعيد الكلمة الإنجليزية القديمة. ومثل الكلمة الإنجليزية القديمة ، تتكون من جزأين ، ب مورجن تعني "الصباح" ، و مجنون تعني "طعام".

فلماذا فعلت هذه الكلمة مورجنمت استبدلت بكلمة "فطور"؟ من الشائع في هذه الأيام أن تسمع أحدهم يقول "الإفطار هو أهم وجبة في اليوم!" لكن في أواخر العصور الوسطى ، ساد اعتقاد ، خاصة بين رجال الدين والطبقات العليا ، بأن تناول وجبة في الصباح كان رذيلة وعلامة ضعف. وفقًا لهذا الاعتقاد ، كان من الأفضل الحفاظ على صيام الليل حتى وجبة منتصف النهار. في ظل طريقة التفكير هذه ، لا يفطر سوى شخص ضعيف أو فاسد أو من الطبقة الدنيا ، ويأكل في الصباح. لذلك كان من المحرج لشخص مستقيم أن يعترف بتناول الطعام في الصباح. كان مصطلح "الإفطار" انعكاسًا لسوء التقدير الممنوح لهذه الوجبة.

في الألمانية ، كلمة "صباح" هي أيضًا مورجنولكن كلمة "فطور" هي Frühstück. مرة أخرى هذه كلمة مركبة ، مع früh تعني "مبكرًا" و عالق تعني "قطعة" أو "عنصر". لذا فإن الكلمة تعني حرفيًا عنصرًا مبكرًا من الطعام. الكلمة النرويجية للإفطار هي فروكوست، حيث يأتي المقطع الأول من نفس الجذر مثل الألماني früh، ومرة ​​أخرى تعني مبكرًا. الكلمة كوست في الأصل يعني الوجبة أو الطعام ، لذلك فروكوست تعني حرفيا وجبة مبكرة. في السويد المجاورة ، كلمة الإفطار متطابقة تقريبًا فروكوست.

الكلمة الهولندية "الإفطار" هي ontbijt. البادئة الهولندية "ont-" لها معاني مختلفة ، لكن أحد المعاني هو بدء العملية. الجزء "bijt" من الكلمة من اللغة الهولندية بيجتن، والتي تعني "لدغة" - وتأتي من نفس الأصل الجرماني مثل الكلمة الإنجليزية "لدغة". إذن الكلمة الهولندية ontbijt تعني حرفيًا البدء في العض - طريقة أخرى لاقتراح الوجبة الأولى في اليوم. الكلمة ontbijt مقترنة بالكلمة كوك (التي تعني "كعكة") تقدم اسم علاج شائع في هولندا - اونتبيجتكويك، "كعكة الإفطار" ، كعكة بنية متبل أو خبز.

الكلمة الإسبانية للإفطار هي desayuno، وتناول الفطور desayunar. البادئة "des-" باللغة الإسبانية تشبه البادئة "de-" باللغة الإنجليزية ، والتي تعني التوقف أو التراجع أو العكس. الفعل الاسباني أيونار يعني "الصوم" ، الامتناع عن الأكل. لذا فإن الكلمة desayunar تعني حرفيًا التوقف عن الصيام - وهو نفس معنى كلمتنا "الإفطار". الكلمة الفرنسية ديجونر له نفس البنية ونفس الجذور اللاتينية. الكلمة الفرنسية جينر يعني "الصوم" ، وبالتالي ديجونر تعني حرفيًا التوقف عن الصيام - تمامًا مثل الكلمة الإسبانية desayunar. ومع ذلك ، فإن الكلمة ديجونر كان مرتبطًا بالغداء - أول وجبة في اليوم للفرنسيين في ذلك الوقت. عندما تناول الفرنسيون وجبة خفيفة صغيرة في الصباح ، أطلقوا عليها بيتي ديجونر، حرفيا "كسر صغير للصيام" - وأصبحت هذه هي الكلمة القياسية لوجبة الإفطار. لكن الوضع الآن أصبح غامضًا ، لأنه في اللغة الفرنسية الحديثة الكلمة ديجونر يستخدم ليعني "فطور" تقريبًا بقدر ما يستخدم ليعني "غداء".

في البرتغالية الأوروبية (أي البرتغالية التي يتحدث بها البرتغال) ، فإن العبارة "الإفطار" هي pequeno almoço، والتي تعني حرفيًا "وجبة غداء صغيرة". لكن في البرتغالية البرازيلية ، فإن عبارة الإفطار هي مقهى دا مانها، والتي تعني حرفياً "قهوة الصباح". الكلمة الإيطالية للإفطار هي كولازيونمن اللاتينية collatiònem، تعني "المساهمة". يبدو أن الكلمة تأتي من تقليد الإفطار الجماعي ، حيث أحضر كل مشارك عنصرًا صغيرًا لمشاركته مع المجموعة. ومع ذلك ، فإن الكلمة كولازيون يمكن أن تعني الإفطار أو الغداء. لتجنب الغموض ، أحيانًا العبارة بريما كولازيوني يستخدم للإشارة إلى الإفطار حيث كلمة بريما تعني "أولاً".

ظهرت الكلمة الإنجليزية "الغداء" لأول مرة منذ أقل من قرنين من الزمان ، كشكل مختصر لكلمة "لانشون". ولكن على الرغم من أن الكلمة حديثة العهد ، فقد وجدت طريقها بالفعل إلى عدة لغات أخرى. الكلمة غداء يستخدم الآن بشكل شائع في الهولندية والسويدية والبولندية - بنفس معنى الكلمة الإنجليزية "الغداء". غالبًا ما يستخدم الفرنسيون هذه الكلمة غداء بدلا من ديجونر، خاصة الآن ديجونر يستخدم أحيانًا للإشارة إلى وجبة الإفطار. الكلمة النرويجية للغداء هي lunsj، وهو ببساطة إعادة تهجئة للكلمة لتتناسب مع النطق النرويجي.

"Luncheon" تعني في الأصل قطعة كبيرة أو قطعة سميكة من شيء ما. بحلول أواخر القرن السادس عشر ، كانت الكلمة تُستخدم للإشارة إلى وجبة منتصف النهار. بالنظر إلى أن وجبة الغداء النموذجية ربما كانت عبارة عن قطعة خبز أو قطعة كبيرة من الجبن ، فقد كان ذلك منطقيًا. وربما جاءت كلمة "لانشون" بدورها من الكلمة الإسبانية لونجا، مما يعني شريحة. اليوم نستخدم أحيانًا مصطلح "لانشون لحم" أو "لحم غداء" للإشارة إلى شرائح اللحم (خاصة عبوة اللحوم المقطعة مسبقًا) ، وهو ما يتوافق تمامًا مع أصل الكلمة.

الكلمة البرتغالية للغداء هي almoço، تشبه إلى حد بعيد الكلمة الإسبانية الرئيسية للغداء - المورزو. يمكن للمرء أن يجد تفسيرين مختلفين للأصل المحتمل لهذه الكلمات ، أحدهما يشير إلى اللاتينية أدمورديوموالآخر إلى اللاتينية صدع، ولكن كلتا الكلمتين اللاتينيتين من جذر مشترك يعني "لدغة". الأسبانية لها عدة كلمات أخرى من نفس الجذر اللاتيني. الفعل موردر يعني لدغة ، والاسم مورديسكو تعني عاب ، قضمة صغيرة من الطعام ، أو وجبة خفيفة صغيرة. كلمة إسبانية أخرى لتناول طعام الغداء هي كوميداالذي يأتي من قادم، والتي تعني "أكل" - وبالتالي يمكن أن تعني الكلمة "طعام" أو "وجبة" بالإضافة إلى الغداء.

كانت الكلمة اللاتينية للغداء برانديوم، واليوم بقيت الكلمة على أنها إيطالية برانزو والرومانية برانز، وكلاهما لا يزال يعني "الغداء". الكلمة الدنماركية للغداء هي فروكوست، وهي نفس الكلمة النرويجية التي تشير إلى الإفطار - والتي قد تسبب بعض الارتباك للمسافرين الذين يزورون دولة ثم الأخرى. لأن فروكوست تعني حرفيًا "الوجبة المبكرة" ، وتعني وجبة الغداء خلال فترة كانت فيها وجبة منتصف النهار غالبًا هي الوجبة الأولى في اليوم.

واحدة من أكثر الكلمات التي لا لبس فيها على الغداء هي الكلمة الألمانية ميتاجيسين، وهي كلمة مركبة. الكلمة الألمانية بطاقة شعار تعني "اليوم" ، وبالتالي ميتاغ تعني "منتصف النهار". الكلمة اسين تعني "تأكل". هكذا ميتاجيسين تعني "الأكل في منتصف النهار". (قارن هذا بالكلمة الدنماركية لتناول الإفطار - مورجنماد - التي تعني "طعام الصباح".) الكلمة الألمانية اسين تظهر أيضًا في الكلمة الإنجليزية "delicatessen" ، المستعارة من اليديشية (لهجة ألمانية) - والتي تعني حرفيًا "الأشياء الجيدة للأكل". جزء "delicat" من الكلمة مشابه في المعنى للكلمة الإنجليزية "delicacies".

بين المتحدثين باللغة الإنجليزية ، تسمى وجبة المساء عادة إما "العشاء" أو "العشاء". لكن كلمة "عشاء" كانت تعني ذات مرة الوجبة الرئيسية في اليوم ، والتي كانت في ذلك الوقت عادة وجبة منتصف النهار. لا يزال بعض الناس يستخدمون كلمة "عشاء" بمعناها السابق ، وسوف يطلقون على وجبة منتصف النهار "عشاء" إذا كانت هي الوجبة الرئيسية في اليوم. كلمة "عشاء" تأتي من الفرنسية القديمة disner، والتي كانت تعني في الأصل الوجبة الأولى في اليوم - وعادة ما تكون وجبة منتصف النهار كبيرة. الكلمة disner يعود إلى اللاتينية disjējūnāreمما يعني التوقف عن الصيام. (الكلمة الفرنسية للغداء - ديجونر - تأتي مباشرة من نفس الكلمة اللاتينية.) الكلمات الإنجليزية الأخرى ذات الأصل ذات الصلة هي "العشاء" و "العشاء" و "حجرة طعام صغيرة".

تأتي الكلمة الإنجليزية "العشاء" من اللغة الإنجليزية الوسطى ممتاز، والتي بدورها تأتي من الفرنسية القديمة سوبر أو حساء، مما يعني تناول وجبة العشاء. تأتي الكلمة الإنجليزية "حساء" من نفس الأصل الفرنسي ، لأن وجبة العشاء في تلك الأيام كانت غالبًا حساء. الكلمات الفرنسية الحديثة للعشاء والعشاء تشبه إلى حد بعيد الكلمات الإنجليزية الحديثة: "العشاء" هو حساء و "العشاء" العشاء.

كانت الكلمة اللاتينية للعشاء سينا، واليوم يواصل كل من الإسبانية والإيطالية استخدام هذه الكلمة. الكلمة الألمانية للعشاء هي أبيندسن، وهي كلمة مركبة تعني حرفياً "الأكل في المساء" أو "وجبة العشاء". تستخدم اللغات الجرمانية والاسكندنافية الأخرى الكلمات ذات الصلة لتعني العشاء. الكلمة الهولندية هي أفوندمال، الكلمة الدنماركية هي aftensmad، والكلمة النرويجية هي كفلدسمات - وكلها تعني حرفيا "وجبة العشاء".

إذا قمنا بمراجعة قائمة الكلمات هذه التي تغطي الوجبات الرئيسية الثلاث في اليوم ، فمعظمها تقع في أربعة أنماط مميزة:

النمط 1: كلمات تشير إلى "الإفطار" - "الإفطار" ، "العشاء" ، desayuno (الأسبانية)، ديجونر (فرنسي)، بيتي ديجونر (الفرنسية) و العشاء (فرنسي).

النمط 2: الكلمات التي تشير إلى "الطعام المبكر" - Frühstück (ألمانية)، فروكوست (النرويجية والدنماركية) ، فروكوست (السويدية) و ontbijt (هولندي).

النمط 3: كلمات تشير إلى وقت معين من اليوم (صباحًا أو ظهرًا أو مساءً) - مورغانمت (الإنجليزية القديمة) ، مورغانماد (دانماركي)، مقهى دا مانها (البرتغالية البرازيلية) ، ميتاجيسين (ألمانية)، أبيندسن (ألمانية)، أفوندمال (هولندي)، aftensmad (الدنماركية) ، و كفلدسمات (النرويجية).

النمط 4: كلمات من الأسماء اللاتينية للوجبات - برانديوم (لاتيني) ، برانزو (إيطالي) ، برانز (روماني) و سينا (لاتيني وإيطالي وإسباني).

الكلمات التي لا تتبع أيًا من هذه الأنماط الأربعة تشمل العشاء ، سوبار (الفرنسية) ، الغداء (الإنجليزية ، الهولندية ، السويدية ، والبولندية) ، المورزو (الأسبانية)، almoço (البرتغالية)، كوميدا (الإسبانية) ، و كولازيون (إيطالي).

وهنا نختتم خدمتنا الحالية من الطعام للفكر. المزيد من الوجبات اللذيذة ستتبع في الحلقة القادمة من Word Connections!


شاهد الفيديو: نصيحة ماجي الغذائية: فوائد ثلاث وجبات في النهار